En dus ging ik een tijdje geleden voor het eerst aan de slag met een bakmix. Ik was naar Aveve geweest om de voorraad suikerpasta aan te vullen en besloot toen ik deze speculaas-bakmix zag staan dat ik hem misschien toch eens moest uitproberen.

Toen de zon werd ingeruild door het echte grijze herfstweer, haalde ik dus al snel deze verpakking boven in de keuken. Je moest enkel 100g boter en 1 ei toevoegen. Het deeg is heel makkelijk uit te rollen (ik doe dit steeds tussen twee laagjes plasticfolie zodat ik geen extra bloem moet gebruiken) dus in plaats van een rol deeg in schijfjes te snijden kon ik nog eens één van de koekjesvormen uit mijn vrij grote verzameling steekvormen gebruiken.

Lees verder Voor alles een 1ste keer … →

Vandaag stond de buurvrouw plots aan de deur met deze lekkere verrassing. De zon laat lang op zich wachten, maar met deze rode bessen en aardbeien kwam er dus toch een beetje zomer in huis. Bovendien kwamen deze vruchten vers uit de tuin en dat kon je echt wel proeven. Veel meer smaak dan de aardbeien die ik zelf in de supermarkt kocht. Mmmmmmm

De ketting op deze foto kreeg ik onlangs onverwachts cadeau. Ik vermoed dat ik hem zelf niet snel zou passen mocht ik hem in een winkel gezien hebben. Maar dat is omdat ik gedacht zou hebben dat het eerder iets voor kinderen is. Ik heb de cupcake-ketting immers direct aangedaan toen ik hem cadeau kreeg en moet bekennen dat ik er spontaan vrolijk van wordt. Laat andere mensen dus maar denken dat ik er ’te oud’ voor ben, ik ga het me niet aantrekken vermits die ketting hetzelfde effect heeft als het goede weer van de voorbije dagen, of een verse ruiker bloemen in huis, of …. ze zorgt voor instant-happiness. 🙂

Lees verder Cupcake accessoires →