In plaats van wekelijks of twee wekelijks deel ik deze terugkerende rubriek nog maar eenmaal per maand waardoor er doorgaans heel wat foto’s op jullie staan te wachten. Kijken jullie weer even mee naar wat ik de voorbije maand naast lezen nog allemaal heb uitgestoken …

Volgens mij ben ik deze collage aan de vorige Foto-update vergeten toe te voegen. Bij de start van de lente was het uiteraard het moment om wat aan mijn twee kaartenlinten hing ook van seizoen te laten wisselen.

Versierde enveloppen zijn hier nog steeds een vaste waarde. De ene keer worden ze door mezelf van stickers voorzien, een andere keer mag ik zelf een vrolijk of mooi exemplaar uit de brievenbus halen.

Na een nuchtere bloedafname en vervolgens ook nog een onderzoek waar ik nuchter voor moest blijven was het des te fijner wanneer ik wél aan mijn ontbijt mocht beginnen.

Er werden ook scones gegeten toen de dochter van mijn nicht op bezoek kwam met goed nieuws. Dat moest immers gevierd worden.

Matcha én mochi zijn dan weer een leuke combinatie op een doordeweekse namiddag

en toen manlief eens een avond niet thuis was en ik er niet aan had gedacht om vooraf een restje uit de diepvries te halen MOEST ik wel sushi bestellen.

We gingen naar een lenteconcert waar de kinderen van een vriendin aan deelnamen,

ik verstopte weer paaseitjes in het huis van mijn ouders. Ja, ook volwassenen vinden het leuk om paaseieren te zoeken.

Na lang twijfelen heb ik het toch geriskeerd en heb ik de hoge leegstaande steel van mijn pannekoekenplant gesnoeid. Aan het stuk dat ik er van tussen knipte komen ondertussen alweer nieuwe blaadjes, het grootste deel van de plant kreeg nieuwe wortels en een nieuwe bloempot en de twee stekjes hebben nu meer plek in de oorspronkelijke bloempot. Geslaagd experiment dus. Misschien moet ik het binnenkort ook eens riskeren met de grote vetplant die in de woonkamer staat.

Er werd de voorbije weken behoorlijk veel geknutseld. Voor mijn jarige nicht en de jarige zoon van een vriendin die dit jaar voor het eerst op Jamboree gaat (blijkbaar zijn de Smurfen het thema van dit jaar). Maar ook voor mijn metekindje die bijna haar eerste communie doet en een andere nicht die bijna jarig is.

Er was een fijne nichtjesdag in Breda waar de weergoden goed meewerkte (geen regen), het eten lekker was, het gezelschap geweldig en ik er (op een foto van ons tweetjes na – maar die ga ik hier niet delen) precies enkel aan dacht om een foto te maken wanneer we rustig neerzaten om iets te drinken of eten.

Er werd een paasboeket uitgekozen voor iemand anders

en er werden koekjes gebakken voor een groot familiefeest,

Dit springerige plantje doet me vrijwel iedere keer dat ik het giet glimlachen.

Jammergnoeg stonden mijn suikerwaarden niet zo mooi als op deze foto tijdens het familiefeest want daar was een dessertenbuffet en vermits mijn suiker (net als vorig jaar) niet wilde meewerken heb ik daar zo goed als niets van kunnen eten. Awoe!

In de paasvakantie was het nog eens tijd voor een wat langere metekindjesdag. Die extra uren kwamen goed van pas want er werden spelletjes gespeeld en mijn metekindje heeft ook de scrapbooking-smaak te pakken. Momenteel nog vooral van het decoreren van een met hulp gemaakt album maar ik zie haar later zeker ook zelf nog albums maken.

Wat ik de voorbije weken ook meermaals deed was nieuwe recepten uitproberen die ik op Instagram was tegengekomen. Zo maakte ik Tikka Tray Bake met bloemkool, kikkererwten en haloumi plus Mini Cheesy Cottage Pies. Beide van @emsbalance van wie ik tot nu toe eigenlijk elk recept dat ik heb getest nogmaals wil klaarmaken.

Wat fijn om weer wat vaker buiten te kunnen zitten nu het lentezonnetje zich af en toe laat zien.

De dagen dat het zonnetje zich niet liet zitten was ik dan weer af en toe in mijn Disney Dreamlight Valley terug te vinden waar onlangs ook Pocahontas verscheen.

De easy dump orzo bake is van @mamavindt en het oorspronkelijke recept was met scampi’s maar die verving ik door zalm. Zowel dit recept als de Gnocchi ovenschotel met kruidenroomkaas, courgette, broccoli en parmaham (van @lottebijker) ga ik ongetwijfeld nog eens maken.

Ook twee van mijn neefjes kwamen tijdens de paasvakantie even op bezoek. Het oorspronkelijke plan was Lego en knutselen maar op de duur waren we alle drie aan het kleuren en dat leverde deze twee (plus nog twee andere) gedeelde kleurplaten op.

Tijd om de orchideën nog eens in hun waterbad te zetten.

Nog meer scrapbooking? Ja dus want één van de neefjes die op bezoek kwam doet zijn talentenfeest dit jaar en hij vroeg heel lief of ik voor hem ook iets wilde maken nadat hij de al afgewerkte albums (van de eerdere collage) had zien liggen.

Met manlief ging ik even naar Mechelen. Voor een lunch bij de Wasbar en een bezoekje aan de Stripkever.

Misschien hebben jullie het al wel gemerkt dankzij de fotoupdats en knutsel-blogposts maar ik ben dus vooral heel vaak iets voor anderen aan het maken en dat zorgde er voor dat ik al een paar seizoenen achterstond met eigen albums. Die achterstand is bijgewerkt nu ik een herfst/winter album heb van zowel 2024/2025 als 2025 en 2026 plus een lente/zomer album voor 2025 én 2026. Nu nog even wachten op de fotocollages die ik bij het Kruidvat heb besteld.

Ik lees niet zo vaak Flair maar als ik dat doe dan heb ik het meeste plezier aan de woordgrapjes (én aan de zoete recepten). Ik moest dan ook meteen lachen toen ik in een Instagram-post van nicht Kaat de Kock las dat zij die vaak mag bedenken. Het zit in de familie zeker.

Naar dit recept kan ik niet linken want het stond ooit in het Femma magazine. Niet veggie dit keer maar wel lekker dus ook deze mag in het mapje met recepten die we nog willen maken.

Ik werkte ook wat oud brood op in een gezondere broodpudding (minder suiker, geen ei, … ) en die viel beter mee dan ik had gedacht. Al zou ik de volgende keer wel wat meer melk gebruiken en het langer laten weken.

Nog wat meer versierde enveloppen om te posten.

Zelf ontving ik vandaag nog een envelop met daarop een Raad eens hoeveel ik van je hou postzegel (eentje uit Duitsland) en zag ik dat de plant die ik eigenlijk zou willen snoeien vermits hij zo de hoogte is in geschoten (nog een beetje en hij zit tegen het plafond) en het merendeel van de stam kaal is. Dus enkel onderaan twee zijtakken vol bladeren en bovenaan de stam opnieuw bladeren. Bij de pannekoekenplant lukte dat perfect maar ik weet niet of het bij een grotere plant als deze ook zou lukken. Heeft er hier iemand een idee of het wel/niet een goed plan is om er de snoeischaar in te zetten?