Flan met peren en chocolade- Libelle
50g bloem * 50g bloemsuiker * 150ml melk * 2 eieren * 50g gesmolten chocolade * 1 rijpe peer * enkele druppels mandarijnsap
Oven verwarmen op 180°C zonder rooster. Zet de mini-taartvormpjes op een rooster. Meng de bloemsuiker, bloem en melk met de eieren en de gesmolten chocolade. Voeg op het laatste enkele druppels mandarijnsap toe. Verdeel dit mengsel over de taartvormpjes. Schil de peer en snij ze in smalle partjes. Verdeel deze over de taartvormpjes. Laat gedurende 25 tot 30 minuten bakken.