Slasoep (Libelle)
1 sjalot * 3/4l kippenbouillon * goed handvol slablaadjes * chilipeper * muskaatnoot * zout * lightroom of kruidenkaas
Fruit de gesnipperde sjalot glazig in boter of olie. Schenk er de kippenbouillon bij en breng aan de kook. Doe er de gescheurde slablaadjes bij. Laat vijf minuten zacht koken. Mix en breng op smaak met de kruiden. Werk af met lightroom of kruidenkaas. Indien je de kruidenkaas gebruikt, op het laatste slechts indien nodig nog bij kruiden. Je kan verschillende soorten sla gebruiken: kropsla, Romeinse sla, eikenblad, krulsla of veldsla,....