Kruidige courgettesoep / (KAV)
2 sjalotjes * 1kg courgettes * olie * 1/2tl komijnzaad * 1/2tl kurkuma * 1/2tl sesamzaad * 1/2tl kerrie * zout * 3/4l water * 2,5dl kokosmelk
Pel en snipper de sjalot. Snij de courgette in stukjes. Stoof de sjalot in de olie en voeg de courgetteblokjes toe. Kruid met de specerijen en het zout. Voeg het water en de kokosmelk toe en laat alles koken. Mix de soep.