Punch met passie (10 personen) (Libelle Proeven)
100ml gin * 1l ananassap * blaadjes verse munt * 100ml witte rum * 1/8 ananas in blokjes * 500ml schuimwijn * 30 ijsblokjes * vruchtvlees van 10 passievruchten, gezeefd (zonder pitjes)
Giet de dranken, behalve de champagne/schuimwijn in een grote kom. Voeg de ananasblokjes, het passievruchtensap en de gesnipperde muntblaadjes toe. Voeg als laatste de champagne toe (vlak voor het serveren) Vul aan met ijsblokjes, roer voorzichtig en serveer in gekoelde glazen.