Avocado – komkommer – bieslook en lente-ui
½ avocado * 150ml water * 150g komkommer * 2 lente-uitjes * 5g bieslook * peper en zout
Schep het vruchtvlees uit de avocado en doe het samen met het water in de blender. Laat enkele malen krachtig draaien. Snij dan de gewassen komkommer en de lente-uitjes in stukken en voeg ze erbij, samen met de fijngesneden bieslook. Kruid het geheel met peper en zout en mix grondig.