Taart met brie en tomaten / (Libelle)
250g brie * 8 zongedroogde tomaten * bladerdeeg * 75g walnoten * 1el gesnipperde bieslook * 4 eieren * 2dl (lichte) room * peper en zout
Snij de brie in plakjes. Hak de zongedroogde tomaten fijn. Bekleed een taartvorm met het deeg en prik de bodem in met een vork. Verdeel de brie, de tomaten, de gehakte walnoten en 1el bieslook over de bodem. Klop de eieren los met de room. Kruid flink met wat peper en een snuifje zout. Giet het eimengsel in de taartvorm en plaats 40 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven.