Ovenschotel met kip en mais
kipilet * sjalot * zoete maiskorrels * maizena * kippenbouillon * 2dl melk * 4 eieren (2 gekookt) * olijfolie * fijne suiker (1 tl) * 1el gehakte peterselie
Pel de ui en versnipper hem. Fruit de ui glazig in olie. Giet er de bouillon bij en de maizenapap. Laten indikken op zacht vuur.Schep de saus met sjalot in de ovenschotel. Schik de gebakken kippenblokjes en de schijfjes ei en maiskorrels er boven. Klop de rauwe eitjes met de melk, peterselie, peper en zout naar smaak. Giet deze saus bovenop de schotel en bestrooi met beetje suiker. Gedurende 30 minuten bakken op 200°C.