{"id":9244,"date":"2016-10-06T07:30:33","date_gmt":"2016-10-06T05:30:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/?p=9244"},"modified":"2016-09-25T15:47:30","modified_gmt":"2016-09-25T13:47:30","slug":"in-een-pan-blanche-vaughan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2016\/10\/in-een-pan-blanche-vaughan\/","title":{"rendered":"In \u00e9\u00e9n pan – Blanche Vaughan"},"content":{"rendered":"

\"ineenpan\"<\/a>Titel:<\/strong> In \u00e9\u00e9n pan
\nAuteur:<\/strong> Blanche Vaughan
\nUitgeverij:<\/strong> Veltman Uitgevers
\nPagina’s:<\/strong> 239p.
\nPrijs:<\/strong> 25,00\u20ac<\/p>\n

“Dit is echt voedsel, simpel bereid en \u2026 in \u00e9\u00e9n pan! Beter kan niet.<\/em><\/p>\n

Nooit waren eenpansgerechten zo inspirerend en verrukkelijk. Dit boek heeft een recept voor elke gelegenheid, van simpele doordeweekse maaltijden tot picknickgerechten en feestelijke diners. Deze heerlijke gerechten zitten boordevol smaak en zijn snel en gemakkelijk te maken. Het is verrassend hoeveel u met \u00e9\u00e9n pan kunt doen.”<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Mijn mening:<\/strong><\/p>\n

\"ineenpan1\"<\/a>Als ik uiterst objectief ben kan ik vrijwel niets aanmerken op dit kookboek. Van de kwaliteit \u2013 een mooie ingebonden hardcover met stevige matte bladzijden, tot de lay-out die rust uistraalt dankzij de sobere opmaak en de eenvoud van de foto’s. Ik hou van het kleurgebruik, van de overgangsbladen die een nieuwe rubriek aankondigen, de duidelijke formulering van de bereidingswijze, de overzichtelijkheid van dit kookboek, het feit dat er niet nodeloos wordt uitgewijdt over bepaalde zaken.<\/p>\n

\"ineenpan2\"<\/a>Heel wat zaken die voor mij een belangrijke rol spelen bij het al dan niet waarderen van een kookboek. De recepten in ‘In \u00e9\u00e9n pan’ zijn ook opgesplitst in duidelijk afgelijnde rubrieken.<\/p>\n

Snelle potjes<\/strong>: Simpele en snelle doordeweekse gerechten
\nLangzame potjes<\/strong>: Verkwikkende weekendgerechten voor als u meer tijd heeft
\nKleine potjes<\/strong>: Lekker eten voor \u00e9\u00e9n of twee
\nPotjes om mee te nemen<\/strong>: Meeneem-eten voor picknicks of een lichte lunch
\nZoete potjes<\/strong>: Puddingen, gebak en overheerlijke desserts
\nDe basis<\/strong>: Recepten en technieken die altijd van pas komen.<\/p>\n

Bondig, duidelijk \u00e9n overzichtelijk. Op het eerste zicht enkel en alleen maar pluspunten dus.<\/p>\n

\"ineenpan3\"<\/a>Alleen \u2026 Tja, misschien waren mijn verwachtingen wat te hoog. Ik ben nu eenmaal een fan van eenpans-gerechten en ik dacht echt dat dit boek helemaal iets voor mij zou zijn. Alleen bleek toen dat het aantal recepten die me aanspraken om aan het koken\/bakken te gaan lager lag dan ik had verwacht en dat was uiteraard ontgoochelend.<\/p>\n

\"ineenpan4\"<\/a>Smaak is uiteraard iets persoonlijk en wisselt van mens tot mens. Objectief kan je het dus moeilijk noemen. Sommige combinaties spraken me echter totaal niet aan. Ook het gebruik van veel kruiden (iets dat ik zelf zelden doe) en ingredi\u00ebnten die ik niet verdraag zorgden er voor dat het merendeel van de gerechten me niet lag. Gelukkig vond ik toch enkele recepten die me wel aanspraken\u00a0 \u2026<\/p>\n

\"ineenpan-dal\"<\/a>Deze Dal met rode linzen, spinazie, tomaten en een veelvoud aan kruiden klonk alleszins interessant. Jammer genoeg was ik geen fan van de papperige textuur.<\/p>\n

\"ineenpan-courgettegratin\"<\/a>De Ovenschotel met aubergine, mozzarella, tomaat en courgette was dan weer wel lekker. Zoals je op de foto kan zien was ik echter vergeten om de schijfjes mozzarella toe te voegen aan het gerecht.<\/p>\n

\"ineenpan-tartetatin-banaan\"<\/a>Tenslotte maakte ik ook nog deze Tarte Tatin met bananen en rum. Hij ziet er niet uit en ik zal hem hierdoor niet snel klaarmaken voor een etentje. Je zal me dus ook op mijn woord moeten geloven wanneer ik zeg dat hij w\u00e9l lekker smaakt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Titel: In \u00e9\u00e9n pan Auteur: Blanche Vaughan Uitgeverij: Veltman Uitgevers Pagina’s: 239p. Prijs: 25,00\u20ac “Dit is echt voedsel, simpel bereid en \u2026 in \u00e9\u00e9n pan! Beter kan niet. Nooit waren eenpansgerechten zo inspirerend en verrukkelijk. Dit boek heeft een recept voor elke gelegenheid, van simpele doordeweekse maaltijden tot picknickgerechten en feestelijke diners. Deze heerlijke gerechten … Lees verder In \u00e9\u00e9n pan – Blanche Vaughan<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[51],"tags":[1702,556,1701,1430,193,221,1703],"class_list":["post-9244","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recensies","tag-blanche-vaughan","tag-boekbespreking","tag-in-een-pan","tag-kookboek","tag-recensie","tag-review","tag-veltman-uitgevers"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p60yYB-2p6","jetpack-related-posts":[{"id":9225,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2016\/09\/aanwinsten-september-3\/","url_meta":{"origin":9244,"position":0},"title":"Aanwinsten september","author":"Zwartraafje","date":"30\/09\/2016","format":false,"excerpt":"Ik schrik er soms van hoe snel iets een gewoonte wordt. Dan ben je plots al een jaar lang met het Blogger Vriendenboek bezig terwijl het nog maar net geleden lijkt dat ik dit concept bedacht om andere bloggers in de spotlight te plaatsen. Of de foto-update die volgende week\u2026","rel":"","context":"In "Aanwinsten"","block_context":{"text":"Aanwinsten","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/aanwinsten-2\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_20160917_104844.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_20160917_104844.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_20160917_104844.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_20160917_104844.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":9228,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2016\/10\/gelezen-in-september-4\/","url_meta":{"origin":9244,"position":1},"title":"Gelezen in september","author":"Zwartraafje","date":"01\/10\/2016","format":false,"excerpt":"Naar goede gewoonte sluit ik de maand af met een overzicht van de boeken die ik kocht en kreeg. De nieuwe maand start ik dan weer met een terugblik op de boeken die ik de afgelopen maand las. Eigenlijk heb ik nooit het gevoel dat ik voldoende naar mijn zin\u2026","rel":"","context":"In "Gelezen in"","block_context":{"text":"Gelezen in","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/gelezen-in\/"},"img":{"alt_text":"gelezeninseptember","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/gelezeninseptember.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9251,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2016\/09\/right-here-right-now-12\/","url_meta":{"origin":9244,"position":2},"title":"Right here, Right now #12","author":"Zwartraafje","date":"24\/09\/2016","format":false,"excerpt":"Een tijd terug zag ik bij Chantalia een blogpost verschijnen waarin ze haar volgers liet weten waar ze dat moment mee bezig was. Nu ja, het is ondertussen al een hele poos geleden, ondertussen kreeg de blog van Chantal met Hoofdstuk 12 zelfs een nieuwe naam. Het is echter door\u2026","rel":"","context":"In "Listomania"","block_context":{"text":"Listomania","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/listomania-2\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/20160922_090610-e1474562469308.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":12576,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2017\/12\/simpel-stephane-reynaud\/","url_meta":{"origin":9244,"position":3},"title":"Simpel! – St\u00e9phane Reynaud","author":"Zwartraafje","date":"05\/12\/2017","format":false,"excerpt":"Titel: Simpel! Auteur: St\u00e9phane Reynaud Uitgeverij: Fontaine uitgevers Pagina's: 308p. Prijs: 24,95\u20ac Bron: recensieboek \"Sommige mensen vinden koken moeilijk of ingewikkeld. Of hebben een hekel aan de afwas. Speciaal voor hen schreef St\u00e9phane Reynaud dit kookboek. Om te laten zien dat koken niet moeilijk hoeft te zijn en dat je\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/20171125_180704-e1511633853568.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/20171125_180704-e1511633853568.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/20171125_180704-e1511633853568.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":4380,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2015\/04\/bakken-voor-je-leven-sarah-vaughan\/","url_meta":{"origin":9244,"position":4},"title":"Bakken voor je leven – Sarah Vaughan","author":"Zwartraafje","date":"10\/04\/2015","format":false,"excerpt":"\u00a0 Titel: Bakken voor je leven Auteur: Sarah Vaughan Uitgeverij: De Fontein 398 p \"Vijftig jaar geleden schreef Kathleen Eaden haar wereldberoemde bakboek, een standaardwerk dat sindsdien in geen enkele keuken ontbreekt. Ze was het boegbeeld van de winkels van haar man, tot ze kort na het verschijnen van het\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"bakken-voor-je-leven","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/bakkenvoorjeleven-197x300.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":5939,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2015\/11\/superpasta-in-1-pan-sabrina-fauda-role\/","url_meta":{"origin":9244,"position":5},"title":"Superpasta in 1 pan – Sabrina Fauda-R\u00f4le","author":"Zwartraafje","date":"10\/11\/2015","format":false,"excerpt":"Titel: Superpasta in 1 pan Auteur: Sabrina Fauda-R\u00f4le Uitgeverij: Becht 71p. \"Een heerlijke maaltijd bereiden kan heel fijn zijn, maar wel kost het vaak flink wat tijd en geeft het veel troep en afwas. Superpasta in 1 pan brengt hier verandering in, want alle recepten in dit boek worden in\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/20151025_180246.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9244"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9244\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9264,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9244\/revisions\/9264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}