{"id":5223,"date":"2015-08-04T15:29:02","date_gmt":"2015-08-04T13:29:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/?p=5223"},"modified":"2015-07-25T16:38:58","modified_gmt":"2015-07-25T14:38:58","slug":"top-with-cinnamon-izy-hossack","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2015\/08\/top-with-cinnamon-izy-hossack\/","title":{"rendered":"Top with cinnamon – Izy Hossack"},"content":{"rendered":"

\"topwithcinnamon\"<\/a><\/p>\n

Titel: Zoete en hartige recepten van Top with cinnamon
\nAuteur: Izy Hossack
\nUitgeverij: Becht
\n206 p.<\/p>\n

“Izy Hossack \u2013 18 jaar en woonachtig in Londen \u2013 heeft een passie voor extra pure chocolade, caff\u00e9 latte, pecannoten en ahornsiroop. Op haar prijswinnende blog Top with cinnamon deelt ze haar culinaire liefde met de rest van de wereld: van decadente verwennerij tot gezondere en meer vullende recepten.<\/em><\/p>\n

In dit boek verklapt Izy haar favoriete zoete en hartige recepten. Perfect voor lekker luie weekenden, snelle avondmaaltijden en spontane etentjes.<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Izy’s manier van koken gaat vooral om de balans: als je gezond eet, heb je een stuk taart verdiend! En met recepten als ‘kokos-koffietaart met een tic’ en ‘pruimen-amandeltaart zonder deeg’ wordt het moeilijk dit levensmotto te weerstaan.<\/em><\/p>\n

Met een deel glutenvrije recepten en gezonde variaties, aangevuld met stap-voor-stap beschrijvingen voor deeg maken en andere kooktechnieken, biedt Top with cinnamon voor iedereen wat wils. Dit is smaakvol koken met een moderne, frisse twist. Gewoon, omdat het leuk is!”<\/em><\/p>\n

Mijn mening:<\/strong><\/p>\n

Het opvallende succes van blogs en de doorstroom naar boeken is niet meer te ontkennen. Waar auteurs van fictieboeken tegenwoordig regelmatig worden ontdekt via Fanfiction-sites, lijken mensen met een culinaire passie ontdekt te worden via hun creatieve stekje op het wereld wijde web.<\/p>\n

Vroeger moest je meerdere manuscripten doorsturen en hopen dat \u00e9\u00e9n van hen niet op de vele gigantische wankele stapels oud papier zou terechtkomen. Nu zijn we echter in het tijdperk terechtgekomen waarin uitgeverijen zelf contact opnemen met de persoon achter een populaire blog en hen de kans bieden om een eigen kookboek uit te brengen.<\/p>\n

Of ik daar voor of tegen ben? Zolang een boek uit lekkere \u00e9n haalbare recepten ben ik meer dan tevreden. Of de auteur al dan niet een kookopleiding heeft gehad speelt voor mij niet zozeer een rol zolang er na het volgen van hun aanwijzingen maar een smakelijk resultaat op tafel terecht komt.<\/p>\n

\"ontbijt\"<\/a>Als ik je vertel dat mijn favoriete muffin-recept dat van een Bosbessenmuffin met kaneelcrumble-topping is dan zal het je niet verbazen dat de titel van dit boek me meteen aansprak. Niet elk recept bevat kaneel, maar het is wel duidelijk dat dit \u00e9\u00e9n van Izy’s favoriete ingredi\u00ebnten is.<\/p>\n

Ik hou van de eenvoudige opmaak en indeling van dit boek. Die eenvoud wordt ook verder doorgetrokken in de foto’s, de gerechten zelf die makkelijk te bereiden zijn en de inleidende stukjes die aan elk van de recepten vooraf gaat. Dat deze inleidingen geschreven zjn in een eerlijke, jonge en spontane schrijfstijl sluit mooi aan bij het boek in zijn geheel. De auteur heeft nu eenmaal op jeugdige leeftijd deze kans gekregen en ik ben blij dat ze haar eigen stijl hebben behouden.<\/p>\n

\"hartig\"<\/a>En de recepten? Ze spreken me misschien niet allemaal aan, maar de lijst met recepten die ik w\u00e9l wil uitproberen is overduidelijk het langste. Zo zijn haar Wentelteefjes met chocolade en banaan<\/em> ideaal om oud brood en rijpe banaan op te werken. Verspilling is zonde dus dit lijkt me meteen ook het perfecte excuus om van dit luxe-ontbijt te mogen genieten. Ook de combinaties bij haar pannenkoekjes spraken me aan. Zowel Ma\u00efspannenkoekjes met courgette<\/em> als de versie met kokos, bosvruchten \u00e9n ricotta klinken nu eenmaal erg lekker. Dan is er nog een erg snelle granola die je in een pan klaarmaakt in plaats van de oven, maar ook kleine ontbijt-snacks als Lijnzaadscones met cranberry, Granolakoekjes, Volkorenkoekjes met ahornsiroop \u00e9n pecannoten<\/em>, \u2026 – die erg handig zijn om mee te nemen wanneer je te gehaast bent om thuis te ontbijten.<\/p>\n

Die eerste categorie deed me al snel beseffen dat dit boek een uitnodiging is om een Ontbijt of Brunch-buffet samen te stellen. Er staan nu eenmaal erg veel verleidelijke recepten in deze rubriek.
\nOok het hartige gedeelte had een aanlokkelijk gamma in aanbieding: Kikkererwtendip met granaatappel, Pannenkoekjes met ricotta en groene asperges, Ma\u00efssoep met garnalen, Quinoa met halloumi en granaatappel, Kiptaco’s met perzik-barbequesaus<\/em>, \u2026<\/p>\n

\"nagerechten\"<\/a>Als afsluitend hoofdstuk kwamen een aantal lekkere nagerechten aan bod. Wat dacht je bijvoorbeeld van een Red Velvet Cupcake<\/em>? Een Chocolate Chip Amarettotorte<\/em>, S’ mores van deegrestjes<\/em> (misschien niet goed voor de lijn maar je zorgt er wel voor dat er niets verloren gaat), \u2026<\/p>\n

Izy Hossack bewijst in dit boek dat de meeste lekkere recepten tot stand komen door te experimenteren met ingredi\u00ebnten \u00e9n dat je daar evengoed op jonge leeftijd mee kan beginnen.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Titel: Zoete en hartige recepten van Top with cinnamon Auteur: Izy Hossack Uitgeverij: Becht 206 p. “Izy Hossack \u2013 18 jaar en woonachtig in Londen \u2013 heeft een passie voor extra pure chocolade, caff\u00e9 latte, pecannoten en ahornsiroop. Op haar prijswinnende blog Top with cinnamon deelt ze haar culinaire liefde met de rest van de … Lees verder Top with cinnamon – Izy Hossack<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[51],"tags":[240,556,1374,9,193,221,1373],"class_list":["post-5223","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recensies","tag-becht","tag-boekbespreking","tag-izy-hossack","tag-kookboeken","tag-recensie","tag-review","tag-top-with-cinnamon"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p60yYB-1mf","jetpack-related-posts":[{"id":17985,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2020\/03\/2020-shelfies-2\/","url_meta":{"origin":5223,"position":0},"title":"2020: Shelfies #2","author":"Zwartraafje","date":"13\/03\/2020","format":false,"excerpt":"Blijkbaar zijn we alweer twee jaar verder. De eerste Shelfies-serie verscheen in de zomer van 2015, twee jaar later herhaalde ik deze foto-reeks vermits de inhoud van mijn boekenkasten alweer behoorlijk veranderd was. Vermits dit twee jaar later opnieuw het geval is laat ik jullie weer even meekijken in onze\u2026","rel":"","context":"In "Boeken"","block_context":{"text":"Boeken","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/boeken\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200304_112746-e1583436514983.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200304_112746-e1583436514983.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200304_112746-e1583436514983.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":581,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2014\/02\/the-green-kitchen\/","url_meta":{"origin":5223,"position":1},"title":"The Green Kitchen","author":"Zwartraafje","date":"25\/02\/2014","format":false,"excerpt":"\u00a0 \u00a0 Titel: The Green Kitchen Auteur: David Frenkiel & Luise Vindahl Uitgeverij: Becht 249 p. \u00a0 \u00a0 Ik moet om te beginnen eerlijk toegeven dat ik geen vegetari\u00ebr ben. Gezonde recepten en variatie zijn voor mij echter wel belangrijke factoren bij het kiezen van een kookboek. Eigenlijk tracht ik\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"thegreenkitchen","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/thegreenkitchen-235x300.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":2195,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2014\/08\/hartige-taart-schults-en-bruchner\/","url_meta":{"origin":5223,"position":2},"title":"Hartige taart – Schults en Bruchner","author":"Zwartraafje","date":"06\/08\/2014","format":false,"excerpt":"Titel: Hartige taart Auteur: Jasmin Schults en Ana\u00efsa Bruchner Uitgeverij: Becht 63 p. \u201cHeel fijn als snelle avondmaaltijd of op een feestje: heerlijk gevulde, hartige taarten en quiches voor iedere gelegeheid! Naast basisrecepten voor verschillende deegsoorten vind je in 'Hartige taart' meer dan genoeg inspiratie en variatie op de bekende\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"hartigetaart","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/hartigetaart-300x225.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":12555,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2017\/11\/kruimeltaart-christelle-huet-gomez\/","url_meta":{"origin":5223,"position":3},"title":"Kruimeltaart – Christelle Huet-Gomez","author":"Zwartraafje","date":"28\/11\/2017","format":false,"excerpt":"Titel: Kruimeltaart Auteur: Christelle Huet-Gomez Uitgeverij: Becht Prijs: 9,99\u20ac Pagina's: 72p. Bron: recensieboek Een kruimeltaart is smeu\u00efg en knapperig tegelijk. De zachte bodem, zoete vulling en krokante kruimellaag bovenop maken deze taart uniek en de favoriet van velen. In Kruimeltaart vind je 33 recepten voor de allerlekkerste kruimeltaarten en -cakes,\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/20171115_123851-1-e1511194872640.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/20171115_123851-1-e1511194872640.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/20171115_123851-1-e1511194872640.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":7029,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2016\/03\/getest-en-goedgekeurd-3\/","url_meta":{"origin":5223,"position":4},"title":"Getest en goedgekeurd #3","author":"Zwartraafje","date":"03\/03\/2016","format":false,"excerpt":"Jullie weten ondertussen al dat de voor kookboeken gereserveerde planken in mijn boekenkasten, lichtjes doorbuigen onder het gewicht. Die boeken staan daar echter niet zomaar stof te trekken \u00e9n het draagvermogen van een Billy-kast te tergen. Aan het herlezen van mijn favoriete fictieboeken kom ik jammer genoeg niet toe, maar\u2026","rel":"","context":"In "Boeken"","block_context":{"text":"Boeken","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/boeken\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/allemaalrokjes1.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/allemaalrokjes1.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/allemaalrokjes1.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/allemaalrokjes1.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":9484,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2016\/11\/keukenkastje-eve-osullivan-rosie-reynolds\/","url_meta":{"origin":5223,"position":5},"title":"Keukenkastje – Eve O’Sullivan & Rosie Reynolds","author":"Zwartraafje","date":"23\/11\/2016","format":false,"excerpt":"Titel: Keukenkastje Auteur: Eve O'Sullivan & Rosie Reynolds Uitgeverij: Becht Pagina's: 215 Prijs: 24,95\u20ac \"Lekker koken \u2013 zonder ingewikkelde of dure ingredi\u00ebnten \u2013 maar gewoon met een paar vaste producten uit je keukenkastje en \u00e9\u00e9n of twee verse ingredi\u00ebnten uit de winkel. Dat kan. In dit boek staan 100 fantastische\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/20161020_105544-e1477060419593.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5223","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5223"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5223\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5228,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5223\/revisions\/5228"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}