{"id":3817,"date":"2015-02-03T14:26:03","date_gmt":"2015-02-03T13:26:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/?p=3817"},"modified":"2016-05-22T13:27:41","modified_gmt":"2016-05-22T11:27:41","slug":"havermoutje-pascalle-bonnier-mathijs-kok","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2015\/02\/havermoutje-pascalle-bonnier-mathijs-kok\/","title":{"rendered":"Havermoutje – Pascalle Bonnier & Mathijs Kok"},"content":{"rendered":"

\"havermoutje\"<\/a><\/p>\n

Titel: Havermoutje \u2013 70 havermoutrecepten van pasta tot pannenkoek
\nAuteur: Pascalle Bonnier & Mathijs Kok
\nUitgeverij: Carrera Culinair
\n223 p.<\/p>\n

“Havermout is gezond, eenvoudig te bereiden, verrassend lekker en veelzijdig in gebruik. Maar wat kan je er eigenlijk allemaal mee?<\/em><\/p>\n

In 70 recepten tonen Pascalle Bonnier en Mathijs Kok de oneindige mogelijkheden met haver als basis. Van brood tot burger, van soep tot stroopwafel, van cake tot cappuccino, van pasta tot pannenkoek. Voor elk moment op de dag is er een havermoutje!”<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Mijn mening:<\/strong><\/p>\n

Natuurlijk kende ik havermout. Alleen bleef mijn gebruik hiervan beperkt tot een krokante crumble, lekkere koekjes of de alom bekende havermoutpap. Als kind bestelde ik in Engeland ooit porridge, omdat het zo lekker klonk. Mijn teleurstelling was dan ook groot toen ik ontdekte dat die met water was bereid en me helemaal niet beviel van smaak.<\/p>\n

Dit kookboek beviel me echter wel. Zowel de recepten als de informatieve inleiding spraken me aan. Ik leerde er immers heel wat uit bij. Wisten jullie bijvoorbeeld dat het regelmatig eten van havermout een cholesterol-verlagend effect heeft? Of dat het voor een snellere vetverbranding zorgt?<\/p>\n

Na dit interessante hoofdstuk was het de beurt aan de recepten. Deze zijn ingedeeld in 5 rubrieken. Zo begint men met een aantal Basisrecepten waarbij je leert hoe je verschillende soorten melk kan bereiden. Een havermoutje met amandel, soja -of notenmelk smaakt nu eenmaal helemaal anders dan die met de traditionele melk die je in de supermarkt koopt.<\/p>\n

\"20150129_130813\"<\/a>Vervolgens volgt de Ontbijt-categorie waarin verschillende varianten op de bekende havermoutpap passeren maar bijvoorbeeld ook een recept voor Homemade Havermoutgranola. Het Lunch-gedeelte bestaat voornamelijk uit verschillende soorten broden, maar ook een hartige havermout-quinoaburger komt hier aan bod.<\/p>\n

De Snack-rubriek bevat nog meer variatie. Wat dacht je bijvoorbeeld van een Healthy havermoutsnickers, een pompoen-havermouttaart of een havermeelstroopwafel? Het gedeelte met avondmaaltijden wordt dan weer ingevuld met recepten als een stevige pompoen-haversoep, havermoutpizza, een pompoenquiche met havermoutbodem en zelfs havermoutkroketjes met geitenkaas.<\/p>\n

Havermoutje heeft een heel overzichtelijke indeling. De index die achterin staat en voorzien is van foto’s, vind ik superhandig. Het boek bevat originele gerechten, maar evengoed de klassieke recepten \u00e9n een aantal varianten hierop. Gelukkig maar, want die klassiekers zijn hun naam waard en hebben hem niet voor niets gekregen.<\/p>\n

De strakke en sobere foto’s hadden door het veel voorkomende wit steriel kunnen overkomen maar dat doen ze niet. Net door die lichte achtergrond lijken de recepten beter tot hun recht te komen.<\/p>\n

\"20150129_150958\"<\/a>Ik vond het moeilijk om een keuze te maken toen ik een gerecht wou uitproberen maar uiteindelijk koos ik voor de Homemade Havermout Granola en die heeft alvast bewezen dat hij zijn plaatsje in dit boek zeker heeft verdiend.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Titel: Havermoutje \u2013 70 havermoutrecepten van pasta tot pannenkoek Auteur: Pascalle Bonnier & Mathijs Kok Uitgeverij: Carrera Culinair 223 p. “Havermout is gezond, eenvoudig te bereiden, verrassend lekker en veelzijdig in gebruik. Maar wat kan je er eigenlijk allemaal mee? In 70 recepten tonen Pascalle Bonnier en Mathijs Kok de oneindige mogelijkheden met haver als … Lees verder Havermoutje – Pascalle Bonnier & Mathijs Kok<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[51],"tags":[556,1115,1112,1114,1113,193,221],"class_list":["post-3817","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recensies","tag-boekbespreking","tag-carrera-culinair","tag-havermoutje","tag-mathijs-kok","tag-pascalle-bonnier","tag-recensie","tag-review"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p60yYB-Zz","jetpack-related-posts":[{"id":5834,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2015\/10\/nootje-pascalle-bonnier-en-mathijs-kok\/","url_meta":{"origin":3817,"position":0},"title":"Nootje – Pascalle Bonnier en Mathijs Kok","author":"Zwartraafje","date":"21\/10\/2015","format":false,"excerpt":"Titel: Nootje Auteurs: Pascalle Bonnier en Mathijs Kok Uitgeverij: Carrera 232 p. \"In 70 heerlijke, gezonde, eenvoudige, verrassende en veelzijdige notenrecepten laten Pascalle Bonnier en Mathijs Kok zien dat er met noten van alles mogelijk is. Van amandelpasta tot kastanjesoep en van walnotenhummus tot hazelnootparfait. Noten zijn er voor elk\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/metnotengevuldecourgette.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/metnotengevuldecourgette.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/metnotengevuldecourgette.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":3780,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2015\/01\/aanwinsten-januari\/","url_meta":{"origin":3817,"position":1},"title":"Aanwinsten januari","author":"Zwartraafje","date":"31\/01\/2015","format":false,"excerpt":"Ik was echt van plan om tijdens de eerste maand van dit nieuwe jaar veel boeken te lezen. Jammer genoeg lijkt dat er op de een of andere manier niet van te komen. Het lijkt wel alsof er steeds vanalles tussenkomt waardoor mijn 'leestijd' erg beperkt is. Welke gevolgen dit\u2026","rel":"","context":"In "Aanwinsten"","block_context":{"text":"Aanwinsten","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/aanwinsten-2\/"},"img":{"alt_text":"index","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/index-257x300.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4014,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2015\/03\/gelezen-in-februari-2015\/","url_meta":{"origin":3817,"position":2},"title":"Gelezen in Februari 2015","author":"Zwartraafje","date":"03\/03\/2015","format":false,"excerpt":"In Januari dacht ik het jaar in te zetten met een maand vol boeken. Jammer genoeg kwam dat er wegens drukte niet van. Het is nog steeds druk genoeg en ik had dus liever nog wat meer boeken gelezen. Wie probeer ik nu eigenlijk iets wijs te maken ... ik\u2026","rel":"","context":"In "Gelezen in"","block_context":{"text":"Gelezen in","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/gelezen-in\/"},"img":{"alt_text":"gelezeninfebruari","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/gelezeninfebruari1.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":17985,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2020\/03\/2020-shelfies-2\/","url_meta":{"origin":3817,"position":3},"title":"2020: Shelfies #2","author":"Zwartraafje","date":"13\/03\/2020","format":false,"excerpt":"Blijkbaar zijn we alweer twee jaar verder. De eerste Shelfies-serie verscheen in de zomer van 2015, twee jaar later herhaalde ik deze foto-reeks vermits de inhoud van mijn boekenkasten alweer behoorlijk veranderd was. Vermits dit twee jaar later opnieuw het geval is laat ik jullie weer even meekijken in onze\u2026","rel":"","context":"In "Boeken"","block_context":{"text":"Boeken","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/boeken\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200304_112746-e1583436514983.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200304_112746-e1583436514983.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200304_112746-e1583436514983.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":6786,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2016\/02\/2015-in-lijstjes-favorieten-per-genre\/","url_meta":{"origin":3817,"position":4},"title":"2015 in lijstjes: Favorieten per genre","author":"Zwartraafje","date":"06\/02\/2016","format":false,"excerpt":"Ja hoor, het is zover. Ik ben een groot liefhebber van lijstjes, ik hou van terugblikken \u00e9n de afgelopen weken heb ik jullie daar zo'n beetje mee rond de oren geslagen. Maar vandaag is de laatste terugblik in deze 2015: In lijstjes -categorie. Nu ja, ik kan niet beloven dat\u2026","rel":"","context":"In "Listomania"","block_context":{"text":"Listomania","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/listomania-2\/"},"img":{"alt_text":"2015inlijstjes","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/2015inlijstjes.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4122,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2015\/03\/getest-en-goedgekeurd\/","url_meta":{"origin":3817,"position":5},"title":"Getest en goedgekeurd","author":"Zwartraafje","date":"16\/03\/2015","format":false,"excerpt":"Jullie weten ondertussen al dat de, voor kookboeken gereserveerde planken in mijn boekenkasten, lichtjes doorbuigen onder het gewicht. Die boeken staan daar echter niet zomaar stof te trekken \u00e9n het draagvermogen van een Billy-kast te tergen. Aan het herlezen van mijn favoriete fictieboeken kom ik jammer genoeg niet toe, maar\u2026","rel":"","context":"In "Boeken"","block_context":{"text":"Boeken","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/boeken\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/getestengoedgekeurd.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/getestengoedgekeurd.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/getestengoedgekeurd.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3817","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3817"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3817\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3868,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3817\/revisions\/3868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3817"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}