{"id":2473,"date":"2014-09-16T14:27:58","date_gmt":"2014-09-16T12:27:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/?p=2473"},"modified":"2016-05-22T13:31:45","modified_gmt":"2016-05-22T11:31:45","slug":"mug-cakes-lene-knudsen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2014\/09\/mug-cakes-lene-knudsen\/","title":{"rendered":"Mug Cakes – Lene Knudsen"},"content":{"rendered":"

\"mugcakes\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Titel: Mug Cakes
\nAuteur: Lene Knudsen
\nUitgeverij: Becht
\n73 p.<\/p>\n

\u201cEen mug cake is een eenpersoonscakeje, direct gebakken in een beker in de magnetron. Na 2 minuten in de magnetron staat er een heerlijke traktatie op tafel. In dit boek vind je ruim dertig smakelijke variaties.\u201d<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Vaak staan we niet stil bij de luxe van sommige huishoudelijke apparaten. Neem nu een microgolfoven \u2026 Je kan er in een veel korter tijdsbestek je aardappelen in garen, of zelfs een hele maaltijd in bereiden mits je over de juiste schotels beschikt. In enkele minuten kan je iets ontdooien of opwarmen zodat je binnen de kortste keren een warme dievriesmaaltijd voor je hebt staan. Een heerlijk stomende tas soep, of …\u00a0 een cakeje.<\/p>\n

\"2014-09-02<\/a>Ja hoor, je leest het goed. Zelf kwam ik deze mug cakes voor het eerst tegen op Pinterest, waar ik een foto zag van een beker met daarin een mini-cakeje. Iets later kwam ik jammer genoeg ook een pin tegen van iemand die zich onder de naam Pintester geroepen voelt om een aantal poupulaire pins effectief uit te testen. Zij was helemaal niet zo enthousiast over het eindresultaat en beweerde dat het niet lekker was. Ik had de Mug Cakes dus uit mijn gedachten verbannen tot ik zag dat er een kookboek was uitgebracht dat volledig rond deze gebakjes draaide. Als men een boek vol recepten kan vullen \u00e9n op de markt brengt \u2026 misschien was die ene mening dan wel een beetje overdreven?<\/p>\n

Zodra het boek hier aankwam ben ik receptjes beginnen uitproberen. Ik bak vrij regelmatig en ook al hou ik van die geur van zelfgebakken koekjes of cakejes, er is ten minste \u00e9\u00e9n groot nadeel aan verbonden. Ik ken immers geen recepten voor slechts 2 koekjes. Zodra er dus een hele lading verse koekjes of cupcakes uit de oven komt, is het dus vrijwel onmogelijk om het bij \u00e9\u00e9ntje te houden. Daarom was ik ook zo ge\u00efnteresseerd in dit boek. De recepten in dit boek zijn allemaal voor \u00e9\u00e9n Mug Cake. Als je dus zin hebt in iets zoet, maar slechts een ‘klein beetje’ wil zondigen dan komen deze Mug Cakes perfect van pas.<\/p>\n

\"2014-09-02<\/a>Alleen ontdekte ik al meteen een klein probleem op. Alle recepten in dit boek werden klaargemaakt met een vermogen van 800W. De auteur zegt zelf al dat het vermogen en de tijd kunnen vari\u00ebren van toestel tot toestel. Jammer genoeg staan er geen suggesties bij voor mensen die zich in deze situatie bevinden. Mijn eerste poging zag er dan ook niet uit. Blijkbaar was het geen goed idee om de bereidingstijd op te splitsen in 1\/3 op 900W en 2\/3 op 600W. De eerste Mug Cake (eentje met banaan en stukjes pure chocolade) was lekker maar de helft ging over de beker.<\/p>\n

\"2014-09-03<\/a> \"2014-09-03<\/a><\/p>\n

De tweede poging verliep gelukkig beter. Dit keer probeerde ik de versie met pindakaas en marshmallow en die zag er gelukkig wel mooi uit. Bovendien \u00e9n dat is natuurlijk het belangrijkste was hij ook lekker. Wat Lene Knudsen ook in haar inleiding vermeld is dat je deze Mug Cakes snel na het bereiden moet opeten. Omdat ze in de microgolfoven worden klaargemaakt drogen ze immers veel sneller uit dan een traditionel cupcake. Het is dus niet de bedoeling dat je hem een uur laat staan vooraleer je ervan proeft. Zelfs nadat je het cakeje uit de microgolfoven hebt gehaald gaart het immers nog een beetje na. Maar wanneer je net lang genoeg wacht om het een beetje te laten afkoelen dan zijn deze Mug Cakes wel erg lekker.<\/p>\n

\"2014-09-04<\/a> \"2014-09-04<\/a><\/p>\n

Mug Cake met een smeltend hart van witte chocolade<\/em><\/p>\n

Ik las nu eventjes een pauze in vooraleer ik ook de andere recepten in dit boek uitprobeer, want ook al is het maar \u00e9\u00e9n gebakje, deze cakejes vullen erg goed. Toch vind ik het een heel leuk concept. Het is de perfecte portie voor \u00e9\u00e9n persoon en je kan regelmatig vari\u00ebren. Er staan zelfs recepten voor Mug Cookies en Brownie in dit boek. Niet zo vriendelijk voor de lijn maar wel ideaal om jezelf of onverwachts bezoek met een zoete traktatie te verwennen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Titel: Mug Cakes Auteur: Lene Knudsen Uitgeverij: Becht 73 p. \u201cEen mug cake is een eenpersoonscakeje, direct gebakken in een beker in de magnetron. Na 2 minuten in de magnetron staat er een heerlijke traktatie op tafel. In dit boek vind je ruim dertig smakelijke variaties.\u201d<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[51],"tags":[240,556,772,9,598,597,193,221],"class_list":["post-2473","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recensies","tag-becht","tag-boekbespreking","tag-gebak","tag-kookboeken","tag-lene-knudsen","tag-mug-cakes","tag-recensie","tag-review"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p60yYB-DT","jetpack-related-posts":[{"id":2755,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2014\/10\/aanwinsten-september\/","url_meta":{"origin":2473,"position":0},"title":"Aanwinsten september","author":"Zwartraafje","date":"03\/10\/2014","format":false,"excerpt":"De afgelopen maand werd ik ontzettend in de watten gelegd. Jullie zal dan ook merken dat mijn mini-bibliotheekje er een groot aantal boeken heeft bijgekregen. Ik ben nog steeds heel dankbaar dat ik al die boeken mag recenseren. Ja hoor, iedere keer opnieuw! \u00a0 Vermits het met al die leuke\u2026","rel":"","context":"In "Aanwinsten"","block_context":{"text":"Aanwinsten","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/aanwinsten-2\/"},"img":{"alt_text":"index","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/index-257x300.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":2762,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2014\/10\/gelezen-in-september\/","url_meta":{"origin":2473,"position":1},"title":"Gelezen in september","author":"Zwartraafje","date":"01\/10\/2014","format":false,"excerpt":"\u00a0 In september mocht ik enkele heel leuke boeken lezen. Het merendeel zijn exemplaren die ik mocht recenseren, maar dankzij de #opgoedgeluk-challenge die Joany organiseerde haalde ik nog enkele boeken uit de kast die daar al vrij lang stof aan het aantrekken waren. \u00a0 Lover Mine hoort daar natuurlijk niet\u2026","rel":"","context":"In "Gelezen in"","block_context":{"text":"Gelezen in","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/gelezen-in\/"},"img":{"alt_text":"gelezeninseptember","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/gelezeninseptember-225x300.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":17985,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2020\/03\/2020-shelfies-2\/","url_meta":{"origin":2473,"position":2},"title":"2020: Shelfies #2","author":"Zwartraafje","date":"13\/03\/2020","format":false,"excerpt":"Blijkbaar zijn we alweer twee jaar verder. De eerste Shelfies-serie verscheen in de zomer van 2015, twee jaar later herhaalde ik deze foto-reeks vermits de inhoud van mijn boekenkasten alweer behoorlijk veranderd was. Vermits dit twee jaar later opnieuw het geval is laat ik jullie weer even meekijken in onze\u2026","rel":"","context":"In "Boeken"","block_context":{"text":"Boeken","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/boeken\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200304_112746-e1583436514983.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200304_112746-e1583436514983.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200304_112746-e1583436514983.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":12555,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2017\/11\/kruimeltaart-christelle-huet-gomez\/","url_meta":{"origin":2473,"position":3},"title":"Kruimeltaart – Christelle Huet-Gomez","author":"Zwartraafje","date":"28\/11\/2017","format":false,"excerpt":"Titel: Kruimeltaart Auteur: Christelle Huet-Gomez Uitgeverij: Becht Prijs: 9,99\u20ac Pagina's: 72p. Bron: recensieboek Een kruimeltaart is smeu\u00efg en knapperig tegelijk. De zachte bodem, zoete vulling en krokante kruimellaag bovenop maken deze taart uniek en de favoriet van velen. In Kruimeltaart vind je 33 recepten voor de allerlekkerste kruimeltaarten en -cakes,\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/20171115_123851-1-e1511194872640.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/20171115_123851-1-e1511194872640.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/20171115_123851-1-e1511194872640.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":2494,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2014\/09\/foto-update-16\/","url_meta":{"origin":2473,"position":4},"title":"Foto-update #16","author":"Zwartraafje","date":"09\/09\/2014","format":false,"excerpt":"Stilletjes aan begin ik het gewoon te worden om af en toe mijn fototoestel boven te halen. Het helpt natuurlijk wel dat ik gewoon mijn gsm gebruik en die dus vrijwel altijd bij de hand heb wanneer ik een foto wil trekken. Op die manier krijg ik vanzelfsprekend ook meer\u2026","rel":"","context":"In "Foto-update"","block_context":{"text":"Foto-update","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/foto-update\/"},"img":{"alt_text":"fotoupdate1","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/fotoupdate1-300x199.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":24288,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2025\/10\/aanwinsten-oktober-2025\/","url_meta":{"origin":2473,"position":5},"title":"Aanwinsten Oktober 2025","author":"Zwartraafje","date":"31\/10\/2025","format":false,"excerpt":"Blessed Samhain! Want ja, het is alweer het einde van de maand. Zo'n gek idee dat ik nu al een stapeltje kerst of winterboeken mag klaarleggen als leesvoer. Nog een paar weken en zelfs de kerstboom mag weer worden boven-gehaald. Ook mijn kerstkaarten-fabriekje is opnieuw geopend (vermits ik 70 kaarten\u2026","rel":"","context":"In "Aanwinsten"","block_context":{"text":"Aanwinsten","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/aanwinsten-2\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/aw-oktober-25-f.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/aw-oktober-25-f.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/aw-oktober-25-f.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2473","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2473"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2473\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2482,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2473\/revisions\/2482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2473"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2473"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2473"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}