{"id":22696,"date":"2024-02-13T07:50:33","date_gmt":"2024-02-13T06:50:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/?p=22696"},"modified":"2024-01-22T17:54:29","modified_gmt":"2024-01-22T16:54:29","slug":"every-day-vegan-in-30-minuten-lenna-omrani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2024\/02\/every-day-vegan-in-30-minuten-lenna-omrani\/","title":{"rendered":"Every Day Vegan in 30 minuten – Lenna Omrani"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Titel:<\/strong> Every Day Vegan in 30 minuten
\nAuteur:<\/strong> Lenna Omrani
\nUitgeverij:<\/strong> Kosmos Uitgevers
\nPrijs:<\/strong> 24,99\u20ac
\nBladzijden:<\/strong> 175p.
\nBron:<\/strong> recensieboek<\/p>\n

In Every Day Vegan in 30 minuten zie je dat plantaardig koken niet alleen supermakkelijk en voor elke portemonnee is, maar ook nog eens razendsnel op tafel staat! Snelle salades, makkelijke burgers en broodjes, stevige stoofgerechten of iets lekkers uit de oven. Dit zijn je nieuwe favorieten voor door de week of in het weekend!<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Mijn mening:<\/strong><\/p>\n

Ik ontdekte Lenna Omrani via Instagram waar ze er telkens in slaagt om haar gerechten er zowel makkelijk als uitnodigend te laten uitzien. Toen haar eerste boek<\/a> werd aangekondigd was ik daar dan ook heel benieuwd naar en bij publicatie bleek ik al snel helemaal fan te zijn. Een aantal van de recepten uit dit eerste boek worden hier regelmatig klaargemaakt.<\/p>\n

\"\"<\/a>Een jaar later verscheen haar tweede boek waarbij de focus ditmaal lag op het budget van de maaltijden<\/a>. Ook hier was ik heel nieuwsgierig naar maar jammer genoeg kon dit boek me minder overtuigen. Zo was ik geen fan van het feit dat de recepten ingedeeld werden volgens hun tijdsduur in plaats van het soort gerecht. (foto: Romige fettucine met gebakken peer)<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Ik was dan ook in spanning aan het afwachten welke richting haar derde boek zou uitgaan. Zowel qua thema als qua indeling. Uiteindelijk bleek de aandacht ditmaal te gaan naar gerechten die je op een half uurtje tijd kan klaarmaken. Naast een introductie \u00e9n enkele tips kan je in dit kookboek dan ook terecht voor heel wat uitnodigende gerechten die dit keer net als bij het eerste boek opnieuw gesorteerd werden volgens soort. (Foto: Dahl met geroosterde bloemkool)<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Wat me al snel opviel is dat er in de rubrieken Uit de oven, Salades, Pasta, Soep stoof en curry, Falafel, burgers en dips en Snelle weekend-toppers enkel hartige recepten terug te vinden zijn. Wie weet wordt haar vierde boek een Vegan Bakboek in plaats van kookboek. In de tussentijd ben ik alvast heel blij dat ik weer enkele gezonde en haalbare recepten kon ontdekken \u00e9n dat dit boek even uitnodigend overkomt als het eerste. Ik noteerde tijdens het lezen niet minder dan 23 gerechten die ik zeker wilde uitproberen en nog eens zeven anderen die me ook aanspraken maar waar ik iets aan zou moeten aanpassen vermits ik niet alle daarin gebruikte ingredi\u00ebnten kan verdragen. (Foto: Romige gnocchi ovenschotel met havermoutcrumble)<\/em><\/span><\/p>\n

Ondertussen heb ik al enkele van de recepten die me meteen aanspraken uitgeprobeerd en zowel de Romige fettucine met gebakken peer als de Dahl met geroosterde bloemkool vond ik beide heel erg lekker. Ook de Aardappelcurry met doperwten zie ik me vaker maken. Van de Romige gnocchi ovenschotel met havermoutcrumble (waarvan de saus wat leek alsof ik Kermit de kikker door de blender had gedraaid)<\/em> was ik dan weer iets minder fan.<\/p>\n

\"\"<\/a>Every Day Vegan in 30 minuten bevat veel variatie, toegankelijke recepten, een overzichtelijk registeren en Lenna Omrani maakt nog steeds gebruik van ingredi\u00ebnten die je meestal gewoon in de supermarkt kan vinden. Dat laatste vind ik nog steeds een heel groot voordeel aan haar kookboeken. (Foto: Aardappelcurry met doperwten)<\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Titel: Every Day Vegan in 30 minuten Auteur: Lenna Omrani Uitgeverij: Kosmos Uitgevers Prijs: 24,99\u20ac Bladzijden: 175p. Bron: recensieboek In Every Day Vegan in 30 minuten zie je dat plantaardig koken niet alleen supermakkelijk en voor elke portemonnee is, maar ook nog eens razendsnel op tafel staat! Snelle salades, makkelijke burgers en broodjes, stevige stoofgerechten … Lees verder Every Day Vegan in 30 minuten – Lenna Omrani<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[51],"tags":[556,3090,1430,1530,2899,193,221],"class_list":["post-22696","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recensies","tag-boekbespreking","tag-every-day-vegan-in-30-minuten","tag-kookboek","tag-kosmos-uitgevers","tag-lenna-omrani","tag-recensie","tag-review"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p60yYB-5U4","jetpack-related-posts":[{"id":21349,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2022\/10\/every-day-vegan-budget-friendly-lenna-omrani\/","url_meta":{"origin":22696,"position":0},"title":"Every Day Vegan Budget Friendly – Lenna Omrani","author":"Zwartraafje","date":"05\/10\/2022","format":false,"excerpt":"Titel: Every Day Vegan - Budget Friendly Auteur: Lenna Omrani Uitgeverij: Kosmos Uitgevers Prijs: 24,99\u20ac Bladzijden: 172p. Bron: recensieboek Happy, easy en voor elke portemonnee: dat je ook met een klein budget de lekkerste vegan gerechten kookt, bewijst Lenna Omrani met haar nieuwe boek Every Day vegan - Budget Friendly.\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20220901_071908-e1664709110230.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":20013,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2021\/09\/every-day-vegan-lenna-omrani\/","url_meta":{"origin":22696,"position":1},"title":"Every Day Vegan – Lenna Omrani","author":"Zwartraafje","date":"27\/09\/2021","format":false,"excerpt":"Titel: Every Day Vegan Auteur: Lenna Omrani Uitgeverij: Kosmos Uitgevers Bladzijden: 176p. Prijs: 22,5\u20ac Bron: recensieboek Happy, easy, inspirerend: met haar heerlijke en vooral easy recepten bewijs Lenna Omrani elke dag weer hoe lekker en simpel vegan kan zijn. Voor iedereen die af en toe - of elke dag -\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210926_175606.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210926_175606.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210926_175606.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210926_175606.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":20037,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2021\/10\/gelezen-in-september-2021\/","url_meta":{"origin":22696,"position":2},"title":"Gelezen in September 2021","author":"Zwartraafje","date":"01\/10\/2021","format":false,"excerpt":"Ja, dat deed ik. Niet zo super veel echter. Of toch alleszins geen leesboeken. Desondanks ligt het aantal gelezen boeken \u00e9n bladzijden toch vrij hoog. Kijk maar even mee hoe dat komt \u2026 \u00a0 Ik begon de maand met een recensieboek. Wie mijn eerder verschenen recensie las weet het al\u2026","rel":"","context":"In "Gelezen in"","block_context":{"text":"Gelezen in","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/gelezen-in\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/miss-mayhem.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":22506,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2023\/11\/aanwinsten-november-2023\/","url_meta":{"origin":22696,"position":3},"title":"Aanwinsten November 2023","author":"Zwartraafje","date":"30\/11\/2023","format":false,"excerpt":"November voelt qua aanwinsten altijd een beetje aan als juni. Al is het in dit geval de maand voor de feestdagen in plaats van een maand voor ik jarig ben. Doorgaans zijn die twee maanden iets meer ingetogen qua nieuwe aankopen waardoor het contrast met de maand nadien extra groot\u2026","rel":"","context":"In "Aanwinsten"","block_context":{"text":"Aanwinsten","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/aanwinsten-2\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/treaclemoon-winterberry-nights-spiced-gingerbread-biscuit-belle-en-het-beest-puzzel1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/treaclemoon-winterberry-nights-spiced-gingerbread-biscuit-belle-en-het-beest-puzzel1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/treaclemoon-winterberry-nights-spiced-gingerbread-biscuit-belle-en-het-beest-puzzel1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":23978,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2025\/06\/lennas-plantbased-kitchen-lenna-omrani\/","url_meta":{"origin":22696,"position":4},"title":"Lenna’s Plantbased Kitchen – Lenna Omrani","author":"Zwartraafje","date":"26\/06\/2025","format":false,"excerpt":"Titel: Lenna\u2019s Plantbased Kitchen - 65 eiwitrijke, voedzame recepten voor elke dag Auteur: Lenna Omrani Uitgeverij: Kosmos Uitgevers Prijs: 27,50\u20ac Bladzijden: 176p. Bron: recensieboek Met Lenna\u2019s Plantbased Kitchen zet je binnen no time een heerlijk, eiwitrijk, plantaardig gerecht op tafel .de recepten in dit boek zijn volwaardig, kleurrijk en zitten\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/lenna-omrani-plantbased-kitchen1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/lenna-omrani-plantbased-kitchen1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/lenna-omrani-plantbased-kitchen1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":21250,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2022\/08\/aanwinsten-augustus-2022\/","url_meta":{"origin":22696,"position":5},"title":"Aanwinsten Augustus 2022","author":"Zwartraafje","date":"31\/08\/2022","format":false,"excerpt":"Na de Dudleyiaanse (ja, dat is een term ja) Aanwinsten-post van vorige maand komt het waarschijnlijk niet geheel als een verrassing dat ik me deze maand heel braaf heb ingehouden. Meer zelfs ik kocht in augustus geen enkel boek. Ook geen heel kleintje of zo. Wel kreeg ik twee recensie-exemplaren\u2026","rel":"","context":"In "Aanwinsten"","block_context":{"text":"Aanwinsten","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/aanwinsten-2\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/goodies-kwante-fairyloot-and-co-kaarsen-beauty-and-the-beast-harry-potter1-e1661931885350.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22696","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22696"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22696\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22702,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22696\/revisions\/22702"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22696"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22696"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22696"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}