{"id":2195,"date":"2014-08-06T12:02:13","date_gmt":"2014-08-06T10:02:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/?p=2195"},"modified":"2016-05-22T13:32:53","modified_gmt":"2016-05-22T11:32:53","slug":"hartige-taart-schults-en-bruchner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2014\/08\/hartige-taart-schults-en-bruchner\/","title":{"rendered":"Hartige taart – Schults en Bruchner"},"content":{"rendered":"

\"hartigetaart\"<\/a><\/p>\n

Titel: Hartige taart
\nAuteur: Jasmin Schults en Ana\u00efsa Bruchner
\nUitgeverij: Becht
\n63 p.<\/p>\n

\u201cHeel fijn als snelle avondmaaltijd of op een feestje: heerlijk gevulde, hartige taarten en quiches voor iedere gelegeheid!<\/em><\/p>\n

Naast basisrecepten voor verschillende deegsoorten vind je in ‘Hartige taart’ meer dan genoeg inspiratie en variatie op de bekende klassiekers. De vullingen vari\u00ebren naargelang het seizoen en je smaak. Kies bijvoorbeeld voor een uienquiche, een taart met tomaatjes en tijm, of een auberginetaart met pasta. \u201c<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Slechts 63 pagina’s telt dit compacte boekje, maar ondanks dat kleine aantal is ‘Hartige taart’ toch goed gevuld. Bij het openslaan viel de vrolijke retro binnenkaft meteen erg op. Op zich is het misschien slechts een klein detail maar ik vond het wel mooi dat de inleiding van dit kookboekje gedrukt was als witte tekst op een zwarte achtergrond. Vanaf men overgaat op de recepten is het weer terug op de omgekeerde manier die we beter gewoon zijn.<\/p>\n

\"hartigetaart1\"<\/a>Naast het handige compacte formaat, vond ik het vooral erg handig dat het boek makkelijk bleef openliggen tijdens het koken. Een extra voordeel van een iets dunner kookboekje is de overzichtelijke inhoudstabel. Geen sortering op ingredi\u00ebnten of bereidingswijze, je ziet meteen de omschrijving van elke hartige taart en de pagina’s van het bijhorende recept.<\/p>\n

Foto: Mozzarellataart met tomaat en basilicum<\/em><\/p>\n

De vier verschillende soorten deeg-recepten die aan het begin worden uitgelegd zijn nog een pluspunt. Ik gebruik zelf vaak kant-en-klaar blader -of kruimeldeeg wanneer ik een quiche klaarmaak, maar zo’n zelfgemaakt deeg zorgt direct voor nog meer smaak. Ik kan me voorstellen dat het volkorendeeg met kwark veel meer afsmaakt dan het bladerdeeg dat ik in de supermarkt koop.<\/p>\n

\"hartigetaart3\"<\/a>Naast de Quiche Lorraine die vrijwel iedereen minstens van naam kent, kan je in dit boekje ook terecht voor vegetarische taarten of varianten met kaas, vlees of vis. Het viel me ook op dat bekende recepten in dit boek voorkomen in taartvorm. Zo heb je de Auberginetaart met gehakt die me een beetje aan moussaka deed denken en de Witlooftaart met ham en kaas die veel wegheeft van de traditionele gratin die ik tijdens de winter regelmatig klaarmaak.<\/p>\n

Foto: Russische taart met zalm<\/em><\/p>\n

In ‘Hartig gebak’ is dus voor ieder wel wat wils te vinden. Bovendien zijn de recepten duidelijk uitgeschreven. Het lettertype mag dan wel wat klein zijn, de bereidingswijze is zo uitgelegd dat je ze makkelijk kan opvolgen.<\/p>\n

\"hartigetaart4\"<\/a>De mozzarellataart met tomaat en basilicum heb ik alvast uitgeprobeerd. Er zijn echter nog voldoende andere recepten die ik ook wil testen. De Russische taart met zalm bijvoorbeeld, de auberginetaart met gehakt, de makreeltaartjes met dille of de taart met zoete aardappel en chorizo of \u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Titel: Hartige taart Auteur: Jasmin Schults en Ana\u00efsa Bruchner Uitgeverij: Becht 63 p. \u201cHeel fijn als snelle avondmaaltijd of op een feestje: heerlijk gevulde, hartige taarten en quiches voor iedere gelegeheid! Naast basisrecepten voor verschillende deegsoorten vind je in ‘Hartige taart’ meer dan genoeg inspiratie en variatie op de bekende klassiekers. De vullingen vari\u00ebren naargelang … Lees verder Hartige taart – Schults en Bruchner<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[51],"tags":[508,240,506,507,9,193,221],"class_list":["post-2195","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recensies","tag-anaisa-bruchner","tag-becht","tag-hartige-taart","tag-jasmin-schults","tag-kookboeken","tag-recensie","tag-review"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p60yYB-zp","jetpack-related-posts":[{"id":12555,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2017\/11\/kruimeltaart-christelle-huet-gomez\/","url_meta":{"origin":2195,"position":0},"title":"Kruimeltaart – Christelle Huet-Gomez","author":"Zwartraafje","date":"28\/11\/2017","format":false,"excerpt":"Titel: Kruimeltaart Auteur: Christelle Huet-Gomez Uitgeverij: Becht Prijs: 9,99\u20ac Pagina's: 72p. Bron: recensieboek Een kruimeltaart is smeu\u00efg en knapperig tegelijk. De zachte bodem, zoete vulling en krokante kruimellaag bovenop maken deze taart uniek en de favoriet van velen. In Kruimeltaart vind je 33 recepten voor de allerlekkerste kruimeltaarten en -cakes,\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/20171115_123851-1-e1511194872640.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/20171115_123851-1-e1511194872640.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/20171115_123851-1-e1511194872640.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":5223,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2015\/08\/top-with-cinnamon-izy-hossack\/","url_meta":{"origin":2195,"position":1},"title":"Top with cinnamon – Izy Hossack","author":"Zwartraafje","date":"04\/08\/2015","format":false,"excerpt":"Titel: Zoete en hartige recepten van Top with cinnamon Auteur: Izy Hossack Uitgeverij: Becht 206 p. \"Izy Hossack \u2013 18 jaar en woonachtig in Londen \u2013 heeft een passie voor extra pure chocolade, caff\u00e9 latte, pecannoten en ahornsiroop. Op haar prijswinnende blog Top with cinnamon deelt ze haar culinaire liefde\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/nagerechten.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/nagerechten.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/nagerechten.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":9726,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2016\/12\/dessert-easy-anna-helm-baxter\/","url_meta":{"origin":2195,"position":2},"title":"Dessert Easy – Anna Helm Baxter","author":"Zwartraafje","date":"06\/12\/2016","format":false,"excerpt":"Titel: Dessert Easy Auteur: Anna Helm Baxter Uitgeverij: Becht Pagina's: 191p. Prijs: 20\u20ac Originele en overheerlijke nagerechten, toetjes en taarten die in tien minuten (of minder) op tafel staan. \u00a0 Mijn mening: Tja, soms vat de titel het hele boek al perfect samen in slechts twee woorden. Dessert Easy is\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/20161124_101801-e1480007879607.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":17985,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2020\/03\/2020-shelfies-2\/","url_meta":{"origin":2195,"position":3},"title":"2020: Shelfies #2","author":"Zwartraafje","date":"13\/03\/2020","format":false,"excerpt":"Blijkbaar zijn we alweer twee jaar verder. De eerste Shelfies-serie verscheen in de zomer van 2015, twee jaar later herhaalde ik deze foto-reeks vermits de inhoud van mijn boekenkasten alweer behoorlijk veranderd was. Vermits dit twee jaar later opnieuw het geval is laat ik jullie weer even meekijken in onze\u2026","rel":"","context":"In "Boeken"","block_context":{"text":"Boeken","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/boeken\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200304_112746-e1583436514983.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200304_112746-e1583436514983.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200304_112746-e1583436514983.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":7106,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2016\/03\/het-italiaanse-bakboek-van-sarena-solari-sarena-solari\/","url_meta":{"origin":2195,"position":4},"title":"Het Italiaanse bakboek van Sarena Solari – Sarena Solari","author":"Zwartraafje","date":"15\/03\/2016","format":false,"excerpt":"Titel: Het Italiaanse bakboek van Sarena Solari Auteur: Sarena Solari Uitgeverij: Kosmos Uitgevers Pagina's: 176 p. Prijs: 24,99\u20ac \"In dit bakboek geeft Sarena Solari de recepten van haar favoriete taarten, koekjes, brood en andere baksels. Naast de Italiaanse klassiekers van haar oma, zoals pesche dolci, ontbreken natuurlijk ook de spektakelstukken\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/20160312_152943.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":3753,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2015\/01\/favoriete-kookboeken\/","url_meta":{"origin":2195,"position":5},"title":"Favoriete kookboeken","author":"Zwartraafje","date":"26\/01\/2015","format":false,"excerpt":"Sommige vragen zie je vaak verschijnen in Tags en terugblikken. Wat is je favoriete boek van het afgelopen jaar? Je favoriete thriller? Je favoriete romantische verhaal? E\u00e9n ding hebben die zaken alvast met elkaar gemeen \u2026 ze zijn vrijwel onmogelijk te beantwoorden. Ze gaan echter ook allemaal over fictie-boeken. Geloof\u2026","rel":"","context":"In "Boeken"","block_context":{"text":"Boeken","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/boeken\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/B2zvvuKCQAAHWWb.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/B2zvvuKCQAAHWWb.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/B2zvvuKCQAAHWWb.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2195"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2195\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2201,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2195\/revisions\/2201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}