{"id":21349,"date":"2022-10-05T07:50:22","date_gmt":"2022-10-05T05:50:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/?p=21349"},"modified":"2022-10-02T13:14:45","modified_gmt":"2022-10-02T11:14:45","slug":"every-day-vegan-budget-friendly-lenna-omrani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2022\/10\/every-day-vegan-budget-friendly-lenna-omrani\/","title":{"rendered":"Every Day Vegan Budget Friendly – Lenna Omrani"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Titel:<\/strong> Every Day Vegan – Budget Friendly
\nAuteur:<\/strong> Lenna Omrani
\nUitgeverij:<\/strong> Kosmos Uitgevers
\nPrijs:<\/strong> 24,99\u20ac
\nBladzijden:<\/strong> 172p.
\nBron:<\/strong> recensieboek<\/p>\n

Happy, easy en voor elke portemonnee: dat je ook met een klein budget de lekkerste vegan gerechten kookt, bewijst Lenna Omrani met haar nieuwe boek Every Day vegan – Budget Friendly. Slim inkopen, snel koken, heerlijk eten!<\/em><\/p>\n

Lenna Omrani is Nederlands snelst groeiende vegan chef. Met haar inspirerende recepten voor elke dag overtuigd ze rap meer en meer fans hoe geweldig lekker je eet als je plantaardig kookt!<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Mijn mening:<\/strong><\/p>\n

Met dit boek wil Lenna Omrani de stelling weerleggen dat veganistisch eten duur(der) is en ze doet dat met verve vermits de gerechten in dit boek maximum 3,5\u20ac per persoon kosten. Al moet je daarvoor natuurlijk wel wat rekenen en vooruit plannen. Gelukkig geeft ze ook een aantal tips om zaken voordeliger te maken, maar ook om het jezelf makkelijker te maken.<\/p>\n

Sommige van die tips spreken voor zich. Bijvoorbeeld het gebruiken van seizoensgroenten en fruit. Alleen lijk je tegenwoordig het hele jaar door vrijwel alles te kunnen terugvinden in de supermarkt. Het ruime overzicht van alle seizoensingredi\u00ebnten opgedeeld per maand is dan ook een handig geheugensteuntje.<\/p>\n

\"\"<\/a>De recepten werden ingedeeld op basis van tijdsduur en daar ben ik zelf niet zo\u2019n fan van vermits hierdoor zoete en hartige gerechten maar ook ontbijt en avondmaal bij elkaar staan. Zelf vind ik het fijner wanneer gerechten per rubriek worden ingedeeld en dat men bovenaan gewoon duidelijk aangeeft hoe lang de bereiding duurt. Eventueel kan je ze zelfs binnen een categorie sorteren van snel naar traag. Er zullen uiteraard voldoende mensen zijn die deze indeling wel fijn vinden maar voor mij persoonlijk werkt het minder goed. (Foto: Hartige kerrie-havermout ‘risotto’)<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Achteraan vind je enkele weekmenu\u2019s terug en een alfabetisch register. De gerechten worden niet opgelijst per rubriek. Je moet dus echt het hele boek doorbladeren indien je op zoek bent naar inspiratie voor een avondmaal. (Foto: Romige spaghetti ‘carbonara’)<\/em><\/span><\/p>\n

Wat ik fijn vond is dat er enkele originele recepten tussen staan. Bijvoorbeeld een hartige havermout risotto als avondmaal in plaats van de klassieke havermoutpap als ontbijt. Of een warme rijstpap met peer en rozijnen als ontbijt in plaats van rijstpap als dessert.<\/p>\n

\"\"<\/a>Dat er bij de weekmenu\u2019s enkele tips als opmerkingen werden toegevoegd om het je makkelijker te maken is ook handig.<\/p>\n

Ik heb het idee dat dit boek meer hartige gerechten bevat dan zijn voorganger. Ik denk niet dat een factor was die mijn mening heeft be\u00efnvloed maar ik merkte wel dat dit boek me – jammer genoeg – minder aansprak dan haar eerste boek. (Foto: 15-minuten kikkererwtencurry)<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Daarbij kreeg ik meteen zin om verschillende gerechten uit te proberen die ik nu nog steeds regelmatig klaarmaak. Bij Budget Friendly was het enthousiasme een pak ingetogener. Er waren wel een aantal waar ik benieuwd naar was maar ze konden me lang niet allemaal overtuigen toen ik ze vervolgens uitprobeerde. De hartige havermout vond ik bijvoorbeeld lekkerder klinken dan wat ik uiteindelijk proefde. Anderzijds gaan de Brownie overnight oats<\/em><\/span> hier ongetwijfeld nog meermaals klaargemaakt worden.<\/p>\n

Ik heb natuurlijk nog niet alle gerechten uitgeprobeerd maar op basis van wat ik wel al getest heb kan ik niet anders dan zeggen dat dit boek me opvallend minder kan bekoren dan zijn voorganger. Hopelijk komt daar nog verandering in wanneer ik meer recepten klaarmaak maar voorlopig wordt Every Day Vegan – Budget Friendly hier behoorlijk lauw onthaald. Iets met hoge verwachtingen door de grote impact die zijn voorganger op me had. Door haar eerste boek ben ik immers vaker veganistisch en vegetarisch beginnen koken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Titel: Every Day Vegan – Budget Friendly Auteur: Lenna Omrani Uitgeverij: Kosmos Uitgevers Prijs: 24,99\u20ac Bladzijden: 172p. Bron: recensieboek Happy, easy en voor elke portemonnee: dat je ook met een klein budget de lekkerste vegan gerechten kookt, bewijst Lenna Omrani met haar nieuwe boek Every Day vegan – Budget Friendly. Slim inkopen, snel koken, heerlijk … Lees verder Every Day Vegan Budget Friendly – Lenna Omrani<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[51],"tags":[3024,1530,2899],"class_list":["post-21349","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recensies","tag-every-day-vegan-budget-friendly","tag-kosmos-uitgevers","tag-lenna-omrani"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p60yYB-5yl","jetpack-related-posts":[{"id":22696,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2024\/02\/every-day-vegan-in-30-minuten-lenna-omrani\/","url_meta":{"origin":21349,"position":0},"title":"Every Day Vegan in 30 minuten – Lenna Omrani","author":"Zwartraafje","date":"13\/02\/2024","format":false,"excerpt":"Titel: Every Day Vegan in 30 minuten Auteur: Lenna Omrani Uitgeverij: Kosmos Uitgevers Prijs: 24,99\u20ac Bladzijden: 175p. Bron: recensieboek In Every Day Vegan in 30 minuten zie je dat plantaardig koken niet alleen supermakkelijk en voor elke portemonnee is, maar ook nog eens razendsnel op tafel staat! Snelle salades, makkelijke\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20240113_180112.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20240113_180112.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20240113_180112.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20240113_180112.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":20013,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2021\/09\/every-day-vegan-lenna-omrani\/","url_meta":{"origin":21349,"position":1},"title":"Every Day Vegan – Lenna Omrani","author":"Zwartraafje","date":"27\/09\/2021","format":false,"excerpt":"Titel: Every Day Vegan Auteur: Lenna Omrani Uitgeverij: Kosmos Uitgevers Bladzijden: 176p. Prijs: 22,5\u20ac Bron: recensieboek Happy, easy, inspirerend: met haar heerlijke en vooral easy recepten bewijs Lenna Omrani elke dag weer hoe lekker en simpel vegan kan zijn. Voor iedereen die af en toe - of elke dag -\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210926_175606.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210926_175606.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210926_175606.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210926_175606.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":21250,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2022\/08\/aanwinsten-augustus-2022\/","url_meta":{"origin":21349,"position":2},"title":"Aanwinsten Augustus 2022","author":"Zwartraafje","date":"31\/08\/2022","format":false,"excerpt":"Na de Dudleyiaanse (ja, dat is een term ja) Aanwinsten-post van vorige maand komt het waarschijnlijk niet geheel als een verrassing dat ik me deze maand heel braaf heb ingehouden. Meer zelfs ik kocht in augustus geen enkel boek. Ook geen heel kleintje of zo. Wel kreeg ik twee recensie-exemplaren\u2026","rel":"","context":"In "Aanwinsten"","block_context":{"text":"Aanwinsten","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/aanwinsten-2\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/goodies-kwante-fairyloot-and-co-kaarsen-beauty-and-the-beast-harry-potter1-e1661931885350.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":21344,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2022\/10\/gelezen-in-september-2022\/","url_meta":{"origin":21349,"position":3},"title":"Gelezen in September 2022","author":"Zwartraafje","date":"02\/10\/2022","format":false,"excerpt":"Moehahahaha \u2026 Beeld je dat maar in in zo\u2019n griezelig spookhuis-gelach zodat je meteen al wat in Halloween-sfeer kan komen. Met lezen bedoel je waarschijnlijk die ene activiteit waarbij je iets met een harde of zachte omslag uit de kast haalt, dat voorwerp vervolgens opent en bladzijde na bladzijde omslaagt\u2026","rel":"","context":"In "Gelezen in"","block_context":{"text":"Gelezen in","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/gelezen-in\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/every-day-vegan-budget-friendly-lenna-omrani-e1664700803916.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":23978,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2025\/06\/lennas-plantbased-kitchen-lenna-omrani\/","url_meta":{"origin":21349,"position":4},"title":"Lenna’s Plantbased Kitchen – Lenna Omrani","author":"Zwartraafje","date":"26\/06\/2025","format":false,"excerpt":"Titel: Lenna\u2019s Plantbased Kitchen - 65 eiwitrijke, voedzame recepten voor elke dag Auteur: Lenna Omrani Uitgeverij: Kosmos Uitgevers Prijs: 27,50\u20ac Bladzijden: 176p. Bron: recensieboek Met Lenna\u2019s Plantbased Kitchen zet je binnen no time een heerlijk, eiwitrijk, plantaardig gerecht op tafel .de recepten in dit boek zijn volwaardig, kleurrijk en zitten\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/lenna-omrani-plantbased-kitchen1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/lenna-omrani-plantbased-kitchen1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/lenna-omrani-plantbased-kitchen1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":20037,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2021\/10\/gelezen-in-september-2021\/","url_meta":{"origin":21349,"position":5},"title":"Gelezen in September 2021","author":"Zwartraafje","date":"01\/10\/2021","format":false,"excerpt":"Ja, dat deed ik. Niet zo super veel echter. Of toch alleszins geen leesboeken. Desondanks ligt het aantal gelezen boeken \u00e9n bladzijden toch vrij hoog. Kijk maar even mee hoe dat komt \u2026 \u00a0 Ik begon de maand met een recensieboek. Wie mijn eerder verschenen recensie las weet het al\u2026","rel":"","context":"In "Gelezen in"","block_context":{"text":"Gelezen in","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/gelezen-in\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/miss-mayhem.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21349","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21349"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21349\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21354,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21349\/revisions\/21354"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}