{"id":12194,"date":"2017-10-28T07:40:33","date_gmt":"2017-10-28T05:40:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/?p=12194"},"modified":"2018-07-06T16:00:01","modified_gmt":"2018-07-06T14:00:01","slug":"deliciously-ella-met-vrienden-ella-mills","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2017\/10\/deliciously-ella-met-vrienden-ella-mills\/","title":{"rendered":"Deliciously Ella met vrienden – Ella Mills"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Titel:<\/strong> Deliciously Ella met vrienden
\nAuteur:<\/strong> Ella Mills
\nUitgeverij:<\/strong> Kosmos Uitgevers
\nPagina’s:<\/strong> 287p.
\nPrijs:<\/strong> 22,50\u20ac<\/p>\n

‘Er gaat niets boven heerlijk eten met leuke mensen.<\/em><\/p>\n

In dit boek vind je heel veel prachtige, gezonde gerechten om samen met vrienden en familie te koken en te delen. Voor elke gelegenheid en elk gezelschap. Er staan meer dan honderd superlekkere plantaardige recepten in, die van elke gelegenheid iets bijzonders maken. of het nu een luie brunch in het weekend is, een snel doordeweeks etentje, een Indiaans themafeest of een verjaardag.<\/em><\/p>\n

Ik weet zeker dat je het geweldig zult vinden om ze te maken er er samen van te genieten.’<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Mijn mening:<\/strong><\/p>\n

Ella Mills is \u00e9\u00e9n van die mensen die dankzij haar blog en social media-accounts de aandacht trok van een uitgeverij en vervolgens haar beste recepten in een kookboek mocht bundelen. Deliciously Ella met vrienden is ondertussen al haar vierde kookboek op rij en zoals de naam reeds doet vermoeden ligt de focus in dit boek op gerechten die je voor een grote groep mensen kan klaarmaken. Gelukkig kan je de meeste van de gerechten ook in het klein bereiden want ik heb nu eenmaal niet wekelijks een groot diner gepland voor de hele familie of vriendenkring.<\/p>\n

\"\"<\/a>Laat ik meteen even beginnen met enkele zaken die ik minder leuk vind aan dit boek. Zo ben ik niet echt gek van de foto’s. Sommige vind ik mooi maar bij de vrij donkere of overschaduwde foto’s komen de maaltijden echt niet zo goed naar voren. Andere keren zijn het dan weer de gasten die de aandacht afleiden van de gerechten \u00e9n in mijn ogen zijn het toch wel net die laatste die centraal staan in een kookboek.<\/p>\n

Naast de lay-out is het grootste minpunt voor mij nog steeds dat er geen koolhydraten vermeld worden. Het is heel moeilijk te achterhalen hoeveel een ‘gezond’ dessert daarvan telt wanneer je het zelf eerst moet gaan uitcijferen door de koolhydraten van alle losse ingredi\u00ebnten op te zoeken en vervolgens te berekenen hoeveel een eenmans-portie bevat. Ik vraag me soms af of ze die tabellen er bewust niet bijzetten omdat het dan plots zou opvallen dat de desserts ondanks de afwezigheid van geraffineerde suikers h\u00e9\u00e9l veel koolhydraten bevatten.<\/p>\n

\"\"<\/a>Een derde en laatste nadeel is dat ik bij de recepten uit dit kookboek niet spontaan kan besluiten om ze klaar te maken vermits sommige ingredi\u00ebnten niet zomaar overal te vinden zijn.<\/p>\n

” Ik wil mensen graag aanmoedigen om lief voor hun lichaam te zijn en er goed voor te zorgen, maar ik wil absoluut niet dat je je schuldig voelt omdat je niet altijd ‘perfect’ eet. Daarbij komt dat ‘perfect’ niet bestaat. Perfect betekent simpelweg de beste balans voor jou, wat dat dan ook is. “<\/em><\/span><\/p>\n

Het grootste voordeel vind ik nog steeds de afwezigheid van een wijzend vingertje. Ella Mills ze is heel enthousiast en gemotiveerd wat haar veganistische levensstijl betreft maar wil het niet aan anderen opdringen door hen schuldgevoelens aan te praten.<\/p>\n

Wel wil ze hen motiveren door hen te tonen dat gezond eten zowel makkelijk als lekker en gezellig kan zijn. Of zoals ze het zelf zegt “je zit heus niet elke avond in je eentje te mediteren en boerenkoolsalade te eten”.<\/em><\/span><\/p>\n

De recepten in dit boek zijn dan ook vrij gevarieerd. Zowel eenvoudige gerechten als meer uitgebreide bereidingen. Zowel lichte maaltijden als gerechten die je een uiterst voldaan gevoel bezorgen.<\/p>\n

\"\"<\/a>Bij mij waren het vooral de ontbijtrecepten, zoete gerechten \u00e9n een aantal hartige maaltijden die me het meeste aanspraken. Zo vond ik de Warme Marokkaanse salade met ‘bloemkoolrijst’<\/em> erg lekker. De Wortelgroenten geroosterd in ahorn<\/em> vond ik dan weer iets minder. Bij het eerste gerecht weerhield de omvangrijke ingredi\u00ebntenlijst me oorspronkelijk een beetje tot ik zag dat het grotendeels om kruiden ging die ik bovendien vrijwel allemaal in huis had.<\/p>\n

Ik ben nog steeds geen veganist maar eerder een flexitari\u00ebr die vooral probeert af te wisselen. Ella’s recepten zullen hier dus niet dagelijks op tafel belanden maar wel af en toe voor variatie zorgen.<\/p>\n

Zo zie ik mezelf de Bosbeskruimelkantjes<\/em> nog wel eens uitproberen. Ook de Falafel van zoete aardappel en sesamzaadjes<\/em> klinkt interessant. Ik vind het trouwens wel goed dat ze in het boek laat zien wat je daar kan bij serveren want daar zou ik zelf zo niet meteen opkomen. De Zoeteaardappelnoodles met een rijke pindasat\u00e9saus<\/em> klinkt daar wel erg lekker. Al heb je hier wel een spiralizer voor nodig. De Hummus van limabonen en zongedroogde tomaat<\/em> lijkt me dan weer leuk om samen met dipgroenten te op te dienen. Verfrissing hebben we momenteel niet echt nodig maar komende zomer wil ik zeker ook de Ijslolly’s van mango & kokos<\/em> testen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Titel: Deliciously Ella met vrienden Auteur: Ella Mills Uitgeverij: Kosmos Uitgevers Pagina’s: 287p. Prijs: 22,50\u20ac ‘Er gaat niets boven heerlijk eten met leuke mensen. In dit boek vind je heel veel prachtige, gezonde gerechten om samen met vrienden en familie te koken en te delen. Voor elke gelegenheid en elk gezelschap. Er staan meer dan … Lees verder Deliciously Ella met vrienden – Ella Mills<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[51],"tags":[556,1969,1695,1430,1530,193,221,1970],"class_list":["post-12194","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recensies","tag-boekbespreking","tag-deliciously-ella-met-vrienden","tag-ella-mills","tag-kookboek","tag-kosmos-uitgevers","tag-recensie","tag-review","tag-vegan"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p60yYB-3aG","jetpack-related-posts":[{"id":9171,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2016\/09\/deliciously-ella-elke-dag-ella-mills\/","url_meta":{"origin":12194,"position":0},"title":"Deliciously Ella Elke Dag – Ella Mills","author":"Zwartraafje","date":"22\/09\/2016","format":false,"excerpt":"Titel: Deliciously Ella Elke Dag Auteur: Ella Mills Uitgeverij: Kosmos Uitgevers Pagina's: 253p. Prijs: 22,50\u20ac 'Dat ik puur plantaardig ben gaan eten, is mijn beste beslissing ooit geweest. Deze manier van eten hoort nu bij mijn leven en houdt me in balans en gelukkig. Ik heb geweldige manieren bedacht om\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/20160919_181216-e1474365032943.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/20160919_181216-e1474365032943.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/20160919_181216-e1474365032943.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":6975,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2016\/02\/deliciously-ella-ella-woodward\/","url_meta":{"origin":12194,"position":1},"title":"Deliciously Ella – Ella Woodward","author":"Zwartraafje","date":"23\/02\/2016","format":false,"excerpt":"Titel: Deliciously Ella Auteur: Ella Woodward Uitgeverij: Kosmos Uitgevers Pagina's:256 p. Prijs:20,OO\u20ac \u201cDrie jaar geleden ben ik begonnen aan mijn verbazingwekkende culinaire reis. Ik veranderde mijn eetpatroon en dat veranderde mijn leven. Ik ontdekte dat heerlijk, gezond eten niet eentonig of tijdrovend hoeft te zijn, en dat planten echt een\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/20160218_191604.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/20160218_191604.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/20160218_191604.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":12102,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2017\/10\/gelezen-in-september-2017\/","url_meta":{"origin":12194,"position":2},"title":"Gelezen in September 2017","author":"Zwartraafje","date":"01\/10\/2017","format":false,"excerpt":"Die hardnekkige leesdip is nog steeds van de partij. Net als die kleine monstertjes (ook bekend onder de naam calorie\u00ebn) die er voor zorgen dat je kleding wat strakker zit en je schrikt wanneer je nog eens op een weegschaal gaat staan. Beiden lijken me het hele jaar door lastig\u2026","rel":"","context":"In "Gelezen in"","block_context":{"text":"Gelezen in","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/gelezen-in\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/IMG_20170927_081447_924-e1506515674454.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/IMG_20170927_081447_924-e1506515674454.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/IMG_20170927_081447_924-e1506515674454.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":9228,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2016\/10\/gelezen-in-september-4\/","url_meta":{"origin":12194,"position":3},"title":"Gelezen in september","author":"Zwartraafje","date":"01\/10\/2016","format":false,"excerpt":"Naar goede gewoonte sluit ik de maand af met een overzicht van de boeken die ik kocht en kreeg. De nieuwe maand start ik dan weer met een terugblik op de boeken die ik de afgelopen maand las. Eigenlijk heb ik nooit het gevoel dat ik voldoende naar mijn zin\u2026","rel":"","context":"In "Gelezen in"","block_context":{"text":"Gelezen in","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/gelezen-in\/"},"img":{"alt_text":"gelezeninseptember","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/gelezeninseptember.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9225,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2016\/09\/aanwinsten-september-3\/","url_meta":{"origin":12194,"position":4},"title":"Aanwinsten september","author":"Zwartraafje","date":"30\/09\/2016","format":false,"excerpt":"Ik schrik er soms van hoe snel iets een gewoonte wordt. Dan ben je plots al een jaar lang met het Blogger Vriendenboek bezig terwijl het nog maar net geleden lijkt dat ik dit concept bedacht om andere bloggers in de spotlight te plaatsen. Of de foto-update die volgende week\u2026","rel":"","context":"In "Aanwinsten"","block_context":{"text":"Aanwinsten","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/aanwinsten-2\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_20160917_104844.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_20160917_104844.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_20160917_104844.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_20160917_104844.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":17985,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2020\/03\/2020-shelfies-2\/","url_meta":{"origin":12194,"position":5},"title":"2020: Shelfies #2","author":"Zwartraafje","date":"13\/03\/2020","format":false,"excerpt":"Blijkbaar zijn we alweer twee jaar verder. De eerste Shelfies-serie verscheen in de zomer van 2015, twee jaar later herhaalde ik deze foto-reeks vermits de inhoud van mijn boekenkasten alweer behoorlijk veranderd was. Vermits dit twee jaar later opnieuw het geval is laat ik jullie weer even meekijken in onze\u2026","rel":"","context":"In "Boeken"","block_context":{"text":"Boeken","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/boeken\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200304_112746-e1583436514983.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200304_112746-e1583436514983.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200304_112746-e1583436514983.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12194","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12194"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12194\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12199,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12194\/revisions\/12199"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12194"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12194"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12194"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}