{"id":10763,"date":"2017-04-11T07:30:32","date_gmt":"2017-04-11T05:30:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/?p=10763"},"modified":"2017-04-06T19:54:34","modified_gmt":"2017-04-06T17:54:34","slug":"het-grote-libelle-kookboek-lannoo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2017\/04\/het-grote-libelle-kookboek-lannoo\/","title":{"rendered":"Het grote Libelle kookboek – Lannoo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Titel:<\/strong> Het grote Libelle kookboek \u2013 365 recepten voor elke dag
\nAuteur:<\/strong> Libelle
\nUitgeverij:<\/strong> Lannoo
\nPagina’s:<\/strong> 449p.
\nPrijs:<\/strong> 25,00\u20ac
\nBron:<\/strong> recensieboek<\/p>\n

Jonge boontjes in de lente, sappige tomaten in de zomer, zoete appels in de herfst en knapperige kool in de winter \u2026 Elk seizoen zijn andere ingredi\u00ebnten op hun best. En dus verwerk je die het liefst in je gerechten. Op zoek naar een voorgerecht, hoofdschotel, dessert of salade? Zin in vlees, vis of vegetarisch? In dit grote Libelle kookboek vind je 365 keer inspiratie om elke dag van het jaar iets lekkers op tafel te zetten. Een selectie van de<\/em> allerbeste recepten uit de volledige Libelle kookboekenreeks, aangevuld met heerlijke en gloednieuwe recepten.<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Mijn mening:<\/strong><\/p>\n

Mijn allereerste culinaire experimentjes waren vrijwel allemaal het gevolg van het doorbladeren van de Libelle. Zowel mijn moeke als oma hadden een abonnement en iedere keer wanneer ik het tijdschrift las ontdekte ik een recept dat ik wilde uitproberen. Op die manier verzamelde ik een hele map met uitgeknipte recepten \u00e9n heel wat van die probeersels werden uiteindelijk vaste favorieten.<\/p>\n

\"\"<\/a>Zelfs nu ik een kast vol kookboeken heb blijf ik de recepten van mijn favoriete magazine uitknippen wanneer ik er \u00e9\u00e9n in handen krijg. Een kookboek waarin 365 van deze gerechten gesorteerd gebundeld werden \u2026 dat is toch net iets handiger dan zo’n map vol losse papiertjes. (Foto Lente: Vislasagne met lentegroenten en uiengratin, Cocotte-ei met garnalen en lente-ui, Farfalle met ham en erwtjes, New York Cheesecake)<\/em><\/span><\/p>\n

Al helemaal vermits de indeling zo overzichtelijk is. De gerechten worden in de eerste plek per seizoen ingedeeld en vervolgens per Voorgerechten, Bijgerechten, Salades, Hoofdgerechten met Vlees, Vis en Veggie en ten slotte ook nog Dessert en zoet gebak. Bovendien gebeurde dit met een kleurcodering waardoor je al op de zijkant van je boek kan zien waar je moet zijn voor een specifiek seizoen. Dat is niet alleen handig, het ziet er ook nog eens leuk uit.<\/p>\n

\"\"<\/a>Het grootste voordeel vind ik echter dat al de recepten in dit boek voldoen aan de eigenschappen zijn voor de gerechten die in Libelle verschijnen. Ze zijn uitnodigend, overzichtelijk, toegankelijk, haalbaar \u00e9n je krijgt af en toe tips om te vari\u00ebren, jezelf wat tijd te besparen of je gevogelte lekker mals te krijgen. Ik heb me nog nooit aan een yoghurt-marinade gewaagd maar misschien moet ik dit toch maar eens proberen.<\/em> (Foto Zomer: Thaise viscurry, Zomerse risonisalade, Tagliatelle met zeevruchten en prei, Chocoladetaart met frambozen)<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Ook de inhoudstabel vooraan kan je heel wat tijd doen besparen. Hier vind je alle recepten per seizoen ingedeeld in \u00e9\u00e9n oogblik terug. Achteraan het kookboek kan je dan weer op zoek gaan via de alfabetische index. (Foto Herfs: Luikse salade, Eenpansgerecht met zeeduivel en grijze garnalen, Thaise krabkoekjes met limoenmayonaise, Gepofte groenten met kruiden en ahornsiroop)<\/em><\/span><\/p>\n

Ik ontdekte hoofdzakelijk voordelen bij dit boek maar er waren ook twee nadelen. Zo viel me op dat het vegetarische aanbod vrij beperkt is al zijn er gelukkig ook nog enkele vegetarische gerechten terug te vinden in de Bijgerechten-rubriek. Verder vraag ik me ook af of de softcover lang zag meegaan. Overleeft die het vele doorbladeren wel? Want dat ga ik ongetwijfeld vaak doen.<\/p>\n

\"\"<\/a>Dit boek bevat immers een mooie \u00e9n vooral gevarieerde selectie van zowel feestelijke hapjes als eenvoudige maaltijden. Zowel onmisbare klassiekers als net iets originelere recepten. Zowel oude favorieten (het ziet er dus naar uit dat er nu een aantal van die losse papiertjes weg mogen) als nieuwe gerechten die ik graag een keer wil uittesten. E\u00e9n ding is zeker in dit boek vind je ongetwijfeld een antwoord op de vraag ‘Wat kan ik vanavond klaarmaken?’. (Foto Winter:\u00a0 Aardappelmuffins, Macaroni met brie en krokante ham, Frittata met spinazie, zuring en pecorino, Pittige chocolademousse)<\/em><\/span><\/p>\n

Getest:<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

De Farfalle met ham en erwtjes<\/strong> die hier de afgelopen jaren meerdere keren gegeten werd maar waar nog nooit een foto van werd gemaakt. Tot nu dus.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ook de Vislasagna met lentegroenten en uiengratin<\/strong> werd uitgetest. Al liet ik de met curry gekruide uiengratin wel achterwege vermits ik geen ajuin verdraag. Als je net als ik niet zo gek bent van wijn in je sauzen dan kan je die makkelijk vervangen door bouillon. Dat is het leuke aan deze recepten … je kan er echt wel mee vari\u00ebren tot het volledig naar je zin is.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Titel: Het grote Libelle kookboek \u2013 365 recepten voor elke dag Auteur: Libelle Uitgeverij: Lannoo Pagina’s: 449p. Prijs: 25,00\u20ac Bron: recensieboek Jonge boontjes in de lente, sappige tomaten in de zomer, zoete appels in de herfst en knapperige kool in de winter \u2026 Elk seizoen zijn andere ingredi\u00ebnten op hun best. En dus verwerk je … Lees verder Het grote Libelle kookboek – Lannoo<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[51],"tags":[556,1227,1853,1430,1820,193,221],"class_list":["post-10763","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recensies","tag-boekbespreking","tag-culinair","tag-het-grote-libelle-kookboek","tag-kookboek","tag-lannoo","tag-recensie","tag-review"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p60yYB-2NB","jetpack-related-posts":[{"id":17985,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2020\/03\/2020-shelfies-2\/","url_meta":{"origin":10763,"position":0},"title":"2020: Shelfies #2","author":"Zwartraafje","date":"13\/03\/2020","format":false,"excerpt":"Blijkbaar zijn we alweer twee jaar verder. De eerste Shelfies-serie verscheen in de zomer van 2015, twee jaar later herhaalde ik deze foto-reeks vermits de inhoud van mijn boekenkasten alweer behoorlijk veranderd was. Vermits dit twee jaar later opnieuw het geval is laat ik jullie weer even meekijken in onze\u2026","rel":"","context":"In "Boeken"","block_context":{"text":"Boeken","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/boeken\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200304_112746-e1583436514983.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200304_112746-e1583436514983.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200304_112746-e1583436514983.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":24090,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2025\/08\/2025-shelfies-2\/","url_meta":{"origin":10763,"position":1},"title":"2025: Shelfies #2","author":"Zwartraafje","date":"15\/08\/2025","format":false,"excerpt":"Nu dacht ik toch echt dat het nog niet zo heel lang geleden was sinds ik de inhoud van mijn boekenkast met jullie deelde. Maar blijkbaar is er toch weer meer tijd verstreken dan ik dacht. De laatste Boekenkast in cijfers verscheen immers in juni vorig jaar (ook daar loop\u2026","rel":"","context":"In "Boeken"","block_context":{"text":"Boeken","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/boeken\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/20250814_122844.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/20250814_122844.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/20250814_122844.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/20250814_122844.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":13007,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2018\/01\/2017-korte-favorietenlijstjes-binnen-verschillende-genres\/","url_meta":{"origin":10763,"position":2},"title":"2017: Korte favorietenlijstjes binnen verschillende genres.","author":"Zwartraafje","date":"25\/01\/2018","format":false,"excerpt":"Ik hou er nog steeds van om aan het begin van een nieuw jaar terug te blikken naar wat achter me ligt. Ja hoor, ik leef heus wel in het heden \u00e9n ben niet van plan om te blijven hangen bij het verleden. De tijd vliegt echter super snel voorbij\u2026","rel":"","context":"In "Listomania"","block_context":{"text":"Listomania","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/listomania-2\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Screen-Shot-2017-12-30-at-19.56.47.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":158,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2012\/10\/snelle-post\/","url_meta":{"origin":10763,"position":3},"title":"Snelle post","author":"Zwartraafje","date":"26\/10\/2012","format":false,"excerpt":"\u00a0 Eventjes snel wat tijd maken voor een nieuwe post. Al heb ik er eigenlijk geen flauw idee van of iemand hier ook effectief iets van leest. :) F.A.C.T.S. was erg leuk,\u00a0 jammer genoeg hadden we het zo druk met alles te bekijken dat we er niet aan gedacht hebben\u2026","rel":"","context":"Soortgelijk bericht","block_context":{"text":"Soortgelijk bericht","link":""},"img":{"alt_text":"DSCN2788","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/DSCN2788-300x225.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4122,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2015\/03\/getest-en-goedgekeurd\/","url_meta":{"origin":10763,"position":4},"title":"Getest en goedgekeurd","author":"Zwartraafje","date":"16\/03\/2015","format":false,"excerpt":"Jullie weten ondertussen al dat de, voor kookboeken gereserveerde planken in mijn boekenkasten, lichtjes doorbuigen onder het gewicht. Die boeken staan daar echter niet zomaar stof te trekken \u00e9n het draagvermogen van een Billy-kast te tergen. Aan het herlezen van mijn favoriete fictieboeken kom ik jammer genoeg niet toe, maar\u2026","rel":"","context":"In "Boeken"","block_context":{"text":"Boeken","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/boeken\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/getestengoedgekeurd.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/getestengoedgekeurd.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/getestengoedgekeurd.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":2181,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2014\/08\/appeltaart-janneke-philippi\/","url_meta":{"origin":10763,"position":5},"title":"Appeltaart – Janneke Philippi","author":"Zwartraafje","date":"02\/08\/2014","format":false,"excerpt":"\u00a0 Titel: Appeltaart Auteur: Janneke Philippi Uitgeverij: Karakter Uitgevers 169 p. \u201cAppeltaart bevat 70 verschillende appeltaartrecepten. Van Hollandse en wereldklassiekers tot klein gebak en trend-recepten. Hollandse appeltaart, Franse tarte tatin en Italiaanse crostata. Zweedse \u00e4ppelkaka, appelkruimelcake, appelbollen, 15-minuten-wafels: nog nooit zijn zoveel appeltaartrecepten in \u00e9\u00e9n boek gebundeld. Voor de beginnende\u2026","rel":"","context":"In "Recensies"","block_context":{"text":"Recensies","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/recensies\/"},"img":{"alt_text":"appeltaart","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/appeltaart-225x300.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10763","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10763"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10763\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10820,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10763\/revisions\/10820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10763"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}