{"id":10316,"date":"2017-02-24T07:30:15","date_gmt":"2017-02-24T06:30:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/?p=10316"},"modified":"2017-02-15T17:46:02","modified_gmt":"2017-02-15T16:46:02","slug":"home-sweet-home-the-hummingbird-bakery","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2017\/02\/home-sweet-home-the-hummingbird-bakery\/","title":{"rendered":"Home Sweet Home – The Hummingbird Bakery"},"content":{"rendered":"

<\/a>Titel:<\/strong> Home Sweet Home
\nAuteur:<\/strong> The Hummingbird Bakery
\nUitgeverij:<\/strong> Veltman
\nPagina’s:<\/strong> 302p.
\nPrijs:<\/strong> 17,50\u20ac
\nBron:<\/strong> eigen collectie<\/p>\n

De favoriete bakkerij van Engeland zet de thuisbakker in het zonnetje met inspirerende cupcakes, stapeltaarten, koekjes, cakerollen, nagerechten en zelfs wat hartigs. Van simpele koekjes voor bij de thee tot een spectaculaire verjaardagstaart \u2013 dit boek is d\u00e9 reden om thuis te blijven en iets lekker te bakken.<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Mijn mening:<\/strong><\/p>\n

Ik ben nog nooit in een filiaal van The Hummingbird Bakery geweest. Nope, nog geen enkele keer toch werd ik verliefd zodra ik het eerste bakboek in handen kreeg. Jarenlang heb ik cupcakes versierd met suikerpasta waarbij ik voor vrijwel iedereen een gepersonaliseerd exemplaar kon bedenken alleen ging dat decoreren me na een tijdje vervelen. De cupcakes uit deze boeken doen dat echter niet die blijven me aanspreken.<\/p>\n

<\/a>Mocht er naast Bertie Bott’s bekende snoep-winkeltje ook een patisserie te vinden zijn in Hogsmeade (voor de niet Harry Potter-fans \u2026 Ja, ik ben weer naar mijn favoriete boeken aan het verwijzen<\/em>) dan zou dat er in in mijn gedachten uitzien als een Hummingbird Bakery. Niet de muggle-versie die je in Londen kan bezoeken maar een magische versie die wel even kleurrijk is maar waar toonbanken overbodig zijn omdat de vrolijke cupcakes in een spiraalvorm door de lucht zweven terwijl ze door onzichtbare handen besprinkeld worden met glitters en sprinkles.<\/p>\n

<\/a>Ok, er zijn enkele nadelen verbonden aan de recepten. Zo heb je voor sommige wel wat ingredi\u00ebnten en tijd nodig en is elk recept voor 12 tot 16 cupcakes. De recepten halveren lukt de ene keer al wat beter dan de andere vermits het nogal moeilijk is om bijvoorbeeld een 1\/3 theelepel in twee te splitsen. Vermits we hier thuis maar met zijn tweetjes zijn en we niet elke week een feestje op de planning hebben staan moet ik de recepten wel in een kleinere hoeveelheid bereiden. Ze mogen dan wel ontzettend lekker zijn maar ze vullen ook heel erg.<\/p>\n

<\/a>Een tweede probleem met deze boeken (ik heb ze hier immers alle drie binnen handbereik in de kast staan) is dat vrijwel elk recept me aanspreekt. Eigenlijk ben ik al blij wanneer er eens \u00e9\u00e9n tussen staat waarvan een bepaald ingredi\u00ebnt me niet aanspreekt want ik ga nog heel veel moeten bakken wil ik ze ooit allemaal maken \u00e9n proeven.<\/p>\n

Ik hou van de eenvoud van de foto’s die tegelijkertijd een warme huiselijke sfeer uitstraalt die perfect bij het boek aansluit vermits dit boek de thuisbakkers in het zonnetje wil zetten. De recepten zijn absoluut NIET dieetvriendelijk (die van het magische filiaal uiteraard w\u00e9l!<\/em>) maar wel super lekker!<\/p>\n

<\/a>Een kleine selectie van de gerechten die me meteen aanspraken: Eton Mess-Cupcakes, Key Limecupcakes, Zoutekaramel-cupcakes, Cupcakes met witte chocolade en cranberries, Aardbeien Milkshake-cupcakes, Red Velvet-cakerol, Chocoladetruffelkoekjes, Blondietaart, Peren-cranberrytaart, S’more-brownies, \u2026<\/em><\/p>\n

<\/a>Achteraan het boek kan je heel wat baktips terugvinden ivm ingredi\u00ebnten, materiaal en het aanpassen van hoeveelheden. Er is ook een kort woordje uitleg over bepaalde technieken en het bewaren van je gebak. Over het bakken van cakes, cheesecakes, koekjes, macarons en cupcakes maar ook over de cr\u00e8mes en hoe je deze het best kan aanbrengen op zowel klein als groot gebak. Tenslotte kan je uiteraard ook een handig register terugvinden bij de afsluiting van het boek. (Foto: cupcakes met koekjes en room)<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Titel: Home Sweet Home Auteur: The Hummingbird Bakery Uitgeverij: Veltman Pagina’s: 302p. Prijs: 17,50\u20ac Bron: eigen collectie De favoriete bakkerij van Engeland zet de thuisbakker in het zonnetje met inspirerende cupcakes, stapeltaarten, koekjes, cakerollen, nagerechten en zelfs wat hartigs. Van simpele koekjes voor bij de thee tot een spectaculaire verjaardagstaart \u2013 dit boek is d\u00e9 … Lees verder Home Sweet Home – The Hummingbird Bakery<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[51],"tags":[556,1810,1430,193,221,1811,1812],"class_list":["post-10316","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recensies","tag-boekbespreking","tag-home-sweet-home","tag-kookboek","tag-recensie","tag-review","tag-the-hummingbird-bakery","tag-veltman"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p60yYB-2Go","jetpack-related-posts":[{"id":10464,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2017\/03\/2017-shelfies-2\/","url_meta":{"origin":10316,"position":0},"title":"2017: Shelfies #2","author":"Zwartraafje","date":"08\/03\/2017","format":false,"excerpt":"18 juni 2015. Zo lang is het geleden sinds ik jullie de inhoud van mijn boekenkast toonde via een reeks blogposts die de toepasselijk naam Shelfies kregen. Enkele maanden geleden wilde ik jullie opnieuw een blik in mijn mini-bibliotheek tonen. Oorspronnkelijk dacht ik dat via enkele vlogs te doen maar\u2026","rel":"","context":"In "Boeken"","block_context":{"text":"Boeken","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/boeken\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/20170214_113510-e1487673402291.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/20170214_113510-e1487673402291.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/20170214_113510-e1487673402291.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/20170214_113510-e1487673402291.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":17985,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2020\/03\/2020-shelfies-2\/","url_meta":{"origin":10316,"position":1},"title":"2020: Shelfies #2","author":"Zwartraafje","date":"13\/03\/2020","format":false,"excerpt":"Blijkbaar zijn we alweer twee jaar verder. De eerste Shelfies-serie verscheen in de zomer van 2015, twee jaar later herhaalde ik deze foto-reeks vermits de inhoud van mijn boekenkasten alweer behoorlijk veranderd was. Vermits dit twee jaar later opnieuw het geval is laat ik jullie weer even meekijken in onze\u2026","rel":"","context":"In "Boeken"","block_context":{"text":"Boeken","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/boeken\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200304_112746-e1583436514983.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200304_112746-e1583436514983.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200304_112746-e1583436514983.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":10555,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2017\/03\/gelezen-in-februari-2017\/","url_meta":{"origin":10316,"position":2},"title":"Gelezen in februari 2017","author":"Zwartraafje","date":"01\/03\/2017","format":false,"excerpt":"Na mijn goede start van januari leek er deze maand niet zo veel te komen van mijn 'Lees meer eigen boeken'-project. Ok, ik las wel een aantal eigen boeken (5) maar ik kreeg ook enkele nieuwe aanwinsten binnen (6) waardoor mijn TBR uiteindelijk toch \u00e9\u00e9n boek meer telt. Het helpt\u2026","rel":"","context":"In "Gelezen in"","block_context":{"text":"Gelezen in","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/gelezen-in\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Screen-Shot-2017-02-23-at-12.08.10.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Screen-Shot-2017-02-23-at-12.08.10.png?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Screen-Shot-2017-02-23-at-12.08.10.png?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Screen-Shot-2017-02-23-at-12.08.10.png?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":4122,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2015\/03\/getest-en-goedgekeurd\/","url_meta":{"origin":10316,"position":3},"title":"Getest en goedgekeurd","author":"Zwartraafje","date":"16\/03\/2015","format":false,"excerpt":"Jullie weten ondertussen al dat de, voor kookboeken gereserveerde planken in mijn boekenkasten, lichtjes doorbuigen onder het gewicht. Die boeken staan daar echter niet zomaar stof te trekken \u00e9n het draagvermogen van een Billy-kast te tergen. Aan het herlezen van mijn favoriete fictieboeken kom ik jammer genoeg niet toe, maar\u2026","rel":"","context":"In "Boeken"","block_context":{"text":"Boeken","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/boeken\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/getestengoedgekeurd.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/getestengoedgekeurd.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/getestengoedgekeurd.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":9769,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2016\/11\/aanwinsten-november-2016\/","url_meta":{"origin":10316,"position":4},"title":"Aanwinsten november 2016","author":"Zwartraafje","date":"30\/11\/2016","format":false,"excerpt":"Ja hoor, ik kan er niet langer omheen. De Mijn boekenkast in cijfers-blogpost die ik onlangs schreef was nogal confronterend. Waar ik eind 2015 nog heel gelukkig was vermits mijn TBR onder de 100 was gezakt (Ok, 99 is er niet h\u00e9\u00e9l veel onder maar toch! ) is dat aantal\u2026","rel":"","context":"In "Aanwinsten"","block_context":{"text":"Aanwinsten","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/aanwinsten-2\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/20161127_120352-e1480245464272.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":13924,"url":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/2018\/05\/boekspotter-2-londen\/","url_meta":{"origin":10316,"position":5},"title":"Boekspotter #2: Londen","author":"Zwartraafje","date":"10\/05\/2018","format":false,"excerpt":"Waar het bij het Blogger -en Auteurs Vriendenboek mijn bedoeling is om zowel mede-bloggers als auteurs de kans te geven om zichzelf voor te stellen leek het me een leuk idee om ook een terugkerende blogpost te lanceren rond favoriete boekenwinkels. Ik ga er alleszins vanuit dat jullie het net\u2026","rel":"","context":"In "Tips"","block_context":{"text":"Tips","link":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/category\/tips\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Screen-Shot-2018-05-03-at-17.37.10.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10316","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10316"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10316\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10426,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10316\/revisions\/10426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10316"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10316"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zwartraafje.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10316"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}